煲灵芝乌鸡汤配点什么好(煲出营养鸡汤，灵芝与乌鸡完美搭配)

介绍

煲汤是中华传统的烹饪方式之一，既美味又营养。在所有的汤中，灵芝乌鸡汤是营养价值高的一种，特别适合补身体。灵芝和乌骨鸡在质量分类中都属于上品，灵芝具有清热、滋阴补、养心安神等作用，而乌骨鸡则富含蛋白质、微量元素和维生素等营养素，有养颜补、滋阴润燥等功效。

煲灵芝乌鸡汤的材料

煲灵芝乌鸡汤的材料有：乌骨鸡一只，灵芝三朵，淮山30克，枸杞子适量，盐适量，姜适量。

煲灵芝乌鸡汤的做法

1. 将乌骨鸡宰杀洗净，放入开水中煮沸至去除浮沫。

2. 灵芝泡发后切成片，姜切片备用。

3. 将淮山洗净切成片，放入另一锅中用水煮沸后倒掉水洗净。

4. 把乌骨鸡、灵芝、淮山一起放入电压力锅，加入姜片和适量的清水（注：水的量要根据压力锅的大小确定，一般以八分满为佳），然后选择煲汤功能开始自动烹饪。

5. 煲好后取出淮山块，将其中的肉和汤都倒入另一个锅内，待此汤小火煲煮1-2小时后，加盐和适量的枸杞子。即可享用了。

配菜推荐

1. 熟菜心：先将菜心放入开水中焯烫一下，撇去浮沫后取出沥干水分。然后加入炸好的蒜末翻炒，淋上一点点生抽即可。

2. 蘑菇鸡粥：将米洗净，放入炖盅中；再将乌骨鸡肉和鸡骨头一起下锅略炒，捞出晾凉；用清水将其调成奶白色，煮到其中1/3鸡汤，加入蘑菇和米，继续煮30分钟，加盐后即可。此菜可以搭配绿色豆腐干和黄瓜丝食用。

3. 蒜蓉油麦菜：将油麦菜洗净焯水，倒掉水分待凉；再将葱、姜、蒜切碎，锅中热油，放入蒜泥香味。后放入油麦菜，翻炒几下即可。

总结

煲灵芝乌鸡汤是非常有营养价值的汤品，适合任何时候食用。除了以上的配菜，煲灵芝乌鸡汤配上一些粗粮如黑米、黑豆和红豆等配以适量清水，煮熟后，就是一道美味营养的灵芝乌鸡汤混沌。在秋冬季节，每周煲上1-2次这道汤，对身体非常好。

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