当前位置:首页 > 科研文献 > 正文

陈皮灵芝乌鸡汤的做法(教您如何制作陈皮灵芝乌鸡汤,美味健康又滋补)

陈皮灵芝乌鸡汤的做法

如果你想制作一份健康美味的汤,不如试试这个陈皮灵芝乌鸡汤的做法。这道汤非常简单,不需要太多的准备工作,但却能给你带来丰富的滋补功效。

所需食材

下面是这道汤所需要的食材。

乌鸡一只:乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,且富含蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养成分。

陈皮10克:陈皮是材中的一种,具有理气、化痰、健胃的功效,可消除乌鸡的腥味。

灵芝20克:灵芝是材中的一种,具有养心安神、延缓、增强免疫力等功效。

枸杞20克:枸杞是一种常见的材,常用来滋阴补、明目等。

生姜3片:生姜可以去除肉汁和腥味,帮助去油腻,而且还具有顺气消食、暖胃的作用。

制作方法

以下是制作这道汤的步骤。

乌鸡处理。将乌鸡宰杀后处理干净,用热水焯水去膜和沫。

备料。将陈皮洗净切小块,枸杞浸泡,灵芝浸泡切片,生姜切片备用。

炖汤。将乌鸡和清水一同放入炖盅内,加入陈皮、枸杞、灵芝和生姜,倒入清水,保证材料被完全覆盖,后放入炖盅上盖,并加盖发热包。

炖煮。放入电饭煲中,用炖或者汤煲模式炖煮,时间可控制在2-3小时左右,炖至乌鸡十分酥烂为止。

调味。根据个人口味添加适量的盐和鲍汁调味即可。

营养价值

陈皮灵芝乌鸡汤富含多种营养成分,其中乌鸡肉富含蛋白质、钙、铁、锌等;陈皮可健胃消食、化痰止咳;灵芝则可增强免疫力、抗;枸杞则被誉为“长寿之果”、滋补养生、明目等。一些生姜也不仅能消除肉腥味,还能暖胃顺气。

陈皮灵芝乌鸡汤的热量不高,每100克含糖3.0g、脂肪1.2g、蛋白质4.8g、碳水化合物2.0g、钠14.3mg,且能促进人体的吸收和消化,对于调节人体状况、增强人体免疫力等都有很好的作用。

陈皮灵芝乌鸡汤的做法(教您如何制作陈皮灵芝乌鸡汤,美味健康又滋补)

食用方法

陈皮灵芝乌鸡汤适宜煲一锅分多次食用,每次喝大约1碗,可滋补、调理气、消除疲劳,适合长期饮用。

此外,每次食用可以配合一些蔬菜,如西芹或芦笋等,来增加营养,同时也可以帮助补充我们所需要的纤维素。如果是生理期的女性朋友,可以加入一些枸杞子和红枣,对缓解生理期不适也非常有帮助。

注意事项

陈皮灵芝乌鸡汤性平,普通人群均可食用,但对于特殊人群,如孕妇、产妇和小儿等需慎重,好遵从医生的建议。此外,吃乌鸡要去除头和脚,因为这些部位的毒素含量较高。

传统中医认为,食物的性味会影响到我们的身体和状态,陈皮灵芝乌鸡汤性味和煦平和,适用于调理身体,增强免疫力,但由于每个人体质不同,调理方式自然有所不同,所以在使用这个汤时,建议根据个人情况进行食用,以达到更好的养生效果。

XML地图|网站地图 |热点关注