黑灵芝骨头汤的做法(简单易学的黑灵芝骨头汤配方)

黑灵芝骨头汤的做法

汤是中国饮食文化的重要组成部分，既滋润身体又美味可口。随着人们生活水平的提高，喝汤已不仅仅是为了填饱肚子，更注重营养和健康。黑灵芝骨头汤是一道具有疗效的滋补汤品，口感丰富，适合各种人群食用。下面，我们来分享一下黑灵芝骨头汤的简单易学配方。

配方准备

骨头选用半个猪头骨或猪骨1500克，黑灵芝5克、姜片5片、枸杞10克、红枣5个、枸杞花5克、盐适量。

烹饪步骤

步骤一：选用新鲜骨头，先用清水焯一下，然后将焯水倒掉，用清水再洗干净。将骨头浸泡在冷水中，放入锅中，加入适量水，水面高出骨头2-3公分。放入8-10片姜，大火煮沸，去除表面浮沫，将锅放在炉子上小火慢炖3-4小时。

步骤二：将黑灵芝泡发，焯水去掉杂质，剪成小段。红枣洗净，用刀切去果核。枸杞花洗净备用。

步骤三：煲好的骨头汤滤掉骨头渣，取出姜片。加入洗净的黑灵芝小段、红枣、枸杞、枸杞花，大火煮沸。再以小火煮30分钟左右，放入适量盐即可。

食用效果

滋补健身：黑灵芝骨头汤蛋白质含量丰富，可增强身体的免疫力，提供大量营养，增强体质。黑灵芝具有温中益气、祛延年的作用，所含菌丝多糖、三萜类化合物等成分可，抗，延缓过程，有益于身体康复和保健。

缓解疲劳：黑灵芝骨头汤富含必需氨基酸及矿物质等牛磺酸、镁、钙、磷等多种元素，对系统有良好的滋养作用，可以消除疲劳，增强体力。

美容养颜：黑灵芝具有促进胶原蛋白生成，提高弹性、延缓的效果。食用黑灵芝骨头汤可以帮助美容养颜，维护健康。

注意事项

1.黑灵芝为材，宜在成年人指导下使用，婴幼儿不宜食用。

2.煮骨头汤时要时间足够，才能使食材中的营养充分释放。

3.黑灵芝口感苦涩，将其煮成骨头汤可以增加口感丰富度和食用趣味。

4.煮骨头汤时要将汤温保持在75摄氏度左右，加热过猛或时间过长，营养成分会被破坏。

以上就是黑灵芝骨头汤的做法，简单易学，而且味美营养，推荐大家一起来尝试一下。