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灵芝孢子粉蒸馒头视频?馒头的家常做法视频怎么治做

本文目录

  1. 馒头的家常做法视频怎么做
  2. 老虎馒头做法视频教学
  3. 元宝馒头的制作方法是什么

馒头的家常做法视频怎么做

面粉500克

酵母5克

温水250毫升

糖适量,将面粉倒入大碗中,加入酵母和糖,搅拌均匀。

慢慢加入温水,揉成光滑的面团。

将面团放在案板上,揉至表面光滑,然后盖上湿布发酵30分钟。

发酵好的面团取出,揉成长条状,切成小块。

将小块搓成圆形,用手轻轻压扁。

将馒头放在蒸锅里,用旺火蒸10-15分钟即可。

老虎馒头做法视频教学

把面活好,然后弄成梭形,在一边放上两个枣,卷一下,然后再放两个枣,再卷一下,将另一端面翻上来在放两个枣,用筷子一按,ok。

元宝馒头的制作方法是什么

南瓜元宝馒头用料:

南瓜240g

中筋面粉450g

酵母:5g

牛奶:20g

下面我们来说一下元宝馒头的做法:

南瓜去皮切小块,放蒸笼蒸15分钟

熟透取出微微放凉

将南瓜碾压成泥

面粉加酵母搅拌均匀,加入晾凉的南瓜泥,如果温度过高,会影响酵母的活性

南瓜蒸熟后会有很大的水份,这里只加20g牛奶或者水就可以了,不同品种的南瓜水份不一样,要加的液体部分可以根据面团酌情加入。合成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。

面团发酵两倍大,食指蘸面粉戳一下不回缩即可,轻轻扒开可以看到内部的蜂窝组织

面团充分排气,揉个120下,揉的越到位,蒸出来的馒头表面越光滑美观。分成几个小剂子,每个50g

取一个小剂子滚成长条的圆柱形

用掌心压长条的两头成扁形

灵芝孢子粉蒸馒头视频?馒头的家常做法视频怎么做

拿起用手捏住两头往中间兜一下,挤出中间鼓鼓的元宝肚

用拇指和食指捏住两头

旋转90°整形一下

垫油纸,放蒸笼二次发酵

看到元宝变成胖胖的样子,开锅蒸12


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