灵芝排骨汤广式做法视频(学做广式灵芝排骨汤，简单易学！)

介绍

灵芝是一种珍贵的中草药，有许多药用价值。灵芝不仅有助于增强人体免疫力，还有助于平衡体内的能量。灵芝与排骨一起烹制，可以促进、健脾开胃。

材料

排骨：400克

灵芝：2个

姜：适量

葱：适量

盐：适量

淀粉：适量

步骤

排骨预处理：排骨洗净后用开水焯烫一下，将水焯出来，排骨也变得更加干净。

准备灵芝：灵芝切成薄片（如果是干的灵芝需要提前泡发），姜切粒，葱切成葱花备用。

焯水：大火烧开一锅水，倒入焯好水的排骨，再加入适量的姜片和葱节，煮开后撇去浮沫。

加入灵芝：等水沸腾后，加入切好的灵芝片，煮10分钟左右，直到排骨和灵芝彻底熟透。

调味：加入适量的盐，根据喜好加入些许味精或者鸡精，可以提升汤的咸鲜味。

勾芡：用淀粉水勾芡，继续煮1-2分钟，直到糊状变浓，灵芝排骨汤就做好了。

小贴士

1. 灵芝具有清热、降、护的功效，但如果体质虚弱或者时，需要谨慎食用灵芝。

2. 排骨在洗净后焯水煮，可以去除水和异味，使得灵芝排骨汤更加清香可口。

3. 用开水焯过排骨后，再换清水煮，可以烹制出更加清澈的汤色。

总结

灵芝排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。灵芝具有很多药用价值，可以促进人体免疫力、平衡体内的能量；而排骨则含有大量的蛋白质和钙质，有利于身体健康。灵芝与排骨一起烹制，不仅可以调节体质、坚韧身体，还可以滋养，得到很好的保健效果。学会如何做灵芝排骨汤，为自己和家人做一份营养健康的餐点吧。

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