灵芝当归炖鸡脚的做法视频(健康美味,学做灵芝当归鸡脚炖汤)
- 科研文献
- 2023-11-10
- 文章编号:-10010
介绍
灵芝和当归,可谓是中的佳品。灵芝有滋补养生、增加免疫力的功效,而当归则是补和调理身体的好帮手。这两种配在一起,搭配上鸡脚炖煮,可以说是一道健康美味的佳肴。
材料
鸡脚500克
灵芝3-4个
当归3-4片
生姜3片
料酒适量
盐适量
水适量

步骤
准备好材料:鸡脚,灵芝,当归,生姜。
将鸡脚焯水烫一下,捞出过水,沥干。
将灵芝和当归用清水浸泡20分钟,然后用清水洗干净。
姜片放入砂锅中,加入适量的水和料酒,放入鸡脚,大火煮开。
将灵芝和当归放入锅中,小火慢慢炖煮。
大火煮开后,转小火继续煮15分钟左右。
适当加入盐,调味即可。
小贴士
1.鸡脚煮过后,汤会变得浑浊,这是因为鸡脚中的胶质溶解到汤中所致。
2.砂锅可以更好地保温,也不用担心金属器皿会发生化学反应,影响到食品的口感和健康。
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