灵芝煲鹧鸪作用(灵芝鹧鸪汤的功效及作用解析)

介绍

灵芝是中药中的一种珍贵品种，有着明显的药用价值。而鹧鸪则是一种高蛋白低脂的野禽，具有营养丰富的特点。将灵芝煲鹧鸪，不仅可以保留鹧鸪丰富的营养成分，还能充分发挥灵芝的药用价值。

功效

1. 改善免疫力：灵芝煲鹧鸪中的灵芝所含的多糖、甾醇和三萜类化合物等可增强身体的免疫功能，提高机体抗病能力。

2. 润肺止咳：鹧鸪肉性平味甘，具有补虚益气、润肺止咳的功效，能够帮助缓解肺部不适。

3. 补肾益精：鹧鸪肉性温，有滋阴补肾的作用，与灵芝共同使用，可以增强养血和补肾的效果。

4. 抗疲劳：灵芝中所含的三萜类化合物可以提高人体的肝、脑和肌肉的运转能力，预防疲劳。

制作方法

1. 准备材料：鹧鸪一只、灵芝适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量。

2. 鹧鸪宰杀、去毛、煮烫去腥。

3. 将煮烫后的鹧鸪洗净，与切好的灵芝一起放入煲中。

4. 加入适量的葱姜、料酒，再加入适量的水。

5. 大火煮沸后改小火炖1-2小时。调入盐色即可食用。

营养价值

灵芝煲鹧鸪所含有的营养成分非常多，既有灵芝的药用成分，也有鹧鸪的高蛋白和低脂的营养成分。

其中，鹧鸪的蛋白质含量极高，且脂肪含量极低，几乎不含胆固醇，非常适合营养不良、体虚乏力和瘦弱的人食用。

此外，灵芝煲鹧鸪还富含多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，可以有效地改善人体营养状况和身体健康。

适宜人群

灵芝煲鹧鸪适宜于以下人群食用：

1. 虚弱、体质差、免疫力低下的人；

2. 需要增强身体抗病能力的人；

3. 需要滋阴补肾、润肺止咳的人；

4. 经常感到疲劳和缺乏精力的人。

注意事项

1. 煲汤时间不宜过长，避免灵芝中的三萜类化合物破坏过多；

2. 慢性病患者及孕妇应在医生的指导下食用；

3. 过敏者应注意食用前先做皮肤过敏测试。

在购买灵芝孢子粉的时候，一定要认准两方面：一必须要有国食健字号；二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的，也就是三无产品，这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉最核心的成分，它越高服用效果就越好。比如芝素堂灵芝孢子粉，不仅具有国食健字号，其中的灵芝三萜含量还是业内最领先的，效果好且安全有保障。