灵芝番茄牛肉面的做法

材料准备

灵芝：50克

牛肉：200克

番茄：2个

葱、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、酱油、香菜适量

面条：根据需求决定

步骤说明

1.将灵芝洗净后用温水泡30分钟，泡好的灵芝去掉发硬部分，然后切成丝。

2.将牛肉切成薄片，用料酒和盐腌制15分钟。

3.将葱、姜、蒜切成末备用，番茄切成小块准备炒制。

4.将适量清水倒入锅内，将泡好的灵芝放入锅中煮沸，小火焖煮约15分钟，把灵芝汤捞出放置备用。

5.洗净锅，倒入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

6.放入切好的番茄块，辣椒粉，适量盐翻炒，加入适量的料酒和酱油，汁收干后，淋上少许熟油拌匀，放置备用。

7.将面条用开水煮熟，捞起放入准备好的汤中。

8.将炒好的牛肉和番茄块倒入面条和汤中，拌匀后撒上香菜即可。

小贴士

1.如果不想用油炒番茄，可以直接放入锅中和牛肉一起煮熟，味道同样美味。

2.灵芝水不要倒掉，可以用来煮其他菜肴，更加营养美味。

3.面汤可以根据个人口味调整，可以放入鸡精等调味品。

4.牛肉可以换成其他喜欢的肉类，如猪肉、鸡肉等。

总结

灵芝番茄牛肉面是一道美味又营养的汤面，将灵芝和番茄的酸甜口感与牛肉的脆嫩口感完美结合，口感独特。通过以上步骤，我们可以轻松制作出一份美味的灵芝番茄牛肉面。

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