灵芝蒸肉的家常做法(家常灵芝蒸肉--健康营养美味的全新尝试)

家常灵芝蒸肉--健康营养美味的全新尝试

灵芝作为一种常用的，被称为“神草”，有“千年不朽”之称，对人体有很多好处，包括增强免疫力、降低、抗、等等。而灵芝蒸肉，是一道不仅美味可口，而且有益健康的菜肴，它能为肉类增添香气，提高味道，而且蒸煮时灵芝的能更充分地渗透到肉里，使其更具养生价值。

原材料准备

首先需要准备好主要原材料：猪肉、灵芝、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、鸡精、香油。

辅助原料：蒸锅、刀、碗、盘、筷子。

制作步骤

1.将肉切成约2cm厚度的薄片，用刀切出横纹，使其更容易吸收味道。

2.将灵芝切成薄片。

3.将葱姜切成细末，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精，调成腌料。

4.将肉片蘸满腌料，腌制至少半小时。

5.在蒸屉内放适量的水，水开后把腌制好的肉片铺在盘里，放上灵芝薄片，摆放整齐。

6.将盘放入蒸锅内，开大火，蒸差不多20分钟左右，然后关火，让其静置5分钟左右。

7.取出肉片，淋上香油。

小贴士

1.腌制时间可以根据自己的口味掌握，时间越长，味道越浓，但是不要超过一天。

2.灵芝薄片的厚度不要太厚，避免口感过于粗糙。

3.蒸肉的时候一定要让水烧开了再放进去蒸，这样才能保证肉质细嫩。

4.生姜可以去腥，增加口感。

以上便是家常灵芝蒸肉的做法，简单易学，美味又健康。在制作过程中可以根据自己的口味加入一些特色调料，增加味道的层次感，使灵芝蒸肉更加美味可口。想要更多种类的蒸肉菜谱，请大家关注我的专栏。

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