灵芝豆腐羹的做法视频(做法详解：家庭自制营养灵芝豆腐羹)

介绍

灵芝是一种优秀的药材，具有抗、增强免疫力、调节等功效。灵芝不仅可以煎煮成药汤，还可以制成美味的菜肴。灵芝豆腐羹是一道家庭常见的菜品，既美味又营养。

准备材料

1. 灵芝：15g

2. 豆腐：200g

3. 香菇：5个

4. 葱姜蒜：适量

5. 盐：适量

6. 蚝油：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精：适量

9. 面粉：适量

制作步骤

1. 将灵芝泡发后切成丝，香菇洗净切丝。

2. 豆腐切成小块备用。

3. 葱姜蒜分别切碎备用。

4. 在碗中加入适量面粉和水，搅拌成糊状备用。

5. 热锅凉油加入葱姜蒜爆香。

6. 加入灵芝、香菇煸炒出香味。

7. 加入适量的水，料酒，盐，蚝油，煮开后加入豆腐。

8. 煮至豆腐变软后，倒入适量的面粉糊。

9. 在锅中搅拌至汤状，加入鸡精调味即可。

营养价值

1. 灵芝：具有增强免疫力、降低、降、抗等功效。

2. 豆腐：富含蛋白质、微量元素、维生素等，有助于增强骨骼健康和促进消化。

3. 香菇：含丰富的蛋白质、多糖和钾、钙、镁等矿物质，对中医认为的、脾、胃、有益。

4. 葱姜蒜：有利于、促进、降低、帮助消化等。

5. 鸡精、盐等佐料：可为菜肴增添口感，但要注意适量使用。

适宜人群

灵芝豆腐羹适宜所有人群食用，尤其是儿童、老人、体弱者和素食者。

注意事项

1. 灵芝豆腐羹成品味道清淡，可加入适量的鲜味调料使其更加美味。

2. 食材在加工时应注意卫生。

3. 食用时要避免过量，以免影响身体健康。

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