猪骨乌鸡石斛灵芝汤(石斛灵芝汤融入浓香猪骨乌鸡，滋补养颜祛湿)

猪骨乌鸡石斛灵芝汤：滋补养颜祛湿的佳品

猪骨乌鸡石斛灵芝汤，是一道非常有营养的汤品。猪骨本身就列为材，具有滋阴降火、补调中等效果；乌鸡具有滋阴润燥、强身健体和有补钾、铁、蛋白质的特殊功效；石斛中含有多种氨基酸、生物碱和多糖体，可以提高免疫力、和作用，且能清热润，是结核、、等的食疗佳品；灵芝则因为其含有的多糖体、三萜类和多种生物活性成分，具有提高机体免疫力、降低和抗等作用。

食材准备

1. 烤过的石斛 20g；

2. 黄片 20g；

3. 老花鸡 500g；

4. 猪骨 500g；

5. 姜 3片；

6. 葱 1棵；

7. 盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、鸡精适量；

做法步骤

1. 鸡肉和猪骨分别焯水，去腥，烤干备用。

2. 烤过的石斛和黄片清水浸泡，泡20分钟左右

3. 将猪骨和鸡肉放入砂锅中，加水，放入盐、料酒、姜片，盖上砂锅盖慢火炖煮，2小时后取出猪骨和鸡肉，去骨去皮。

4. 将猪骨汤重新倒回砂锅中，加入石斛和黄片，慢火炖煮1小时。

5. 后加入土鸡肉炖15分钟，放入盐、黑胡椒粉、生抽、鸡精调味即可。

营养价值

1. 医学专家指出，猪骨有补钙的作用，对于的人有养生保健的作用；

2. 烤过的石斛不用泡太久，炖煮的时候多煮一会可以使汤更加鲜美，富含多种氨基酸和营养成分，可以提高免疫力，抑制细胞的氧化、作用，有益于健康；

3. 黄片是的一种，其功效除了润养阴外，还可以、消肿，同时还有止咳化痰的作用。

适宜人群

1. 因体寒、畏冷、易的人群；

2. 胃欠佳、营养不良的人群；

3. 年老体弱，营养不足的人群；

4. 产后虚弱、受术后人等需要食补的人群。

注意事项

1. 在准备食材的时候，要特别注意猪骨和鸡肉洗净去黑色物质，确保卫生和口感；

2. 猪骨乌鸡石斛灵芝汤虽然很有营养，但是并不适合所有人群饮用，如有慢性、孕妇、小孩、体质虚弱以及风寒者避免食用；

3. 对于体内虚寒的人群，不宜连着吃太多，容易引起体内“湿气”过盛。

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