灵芝馒头配方表大全图解(灵芝馒头制作完全图解，快速入手！)

灵芝馒头配方表大全图解

馒头是中国人喜爱的主食之一，而灵芝作为优质的食材，具有多种保健功效。如何将两者结合起来制作成美味的灵芝馒头呢？接下来，我们就为大家介绍一份灵芝馒头配方表，让您轻松掌握灵芝馒头的制作方法。

灵芝馒头原料

灵芝馒头所需的原料主要有：高筋面粉、灵芝粉、干酵母、糖、食用油和清水。其中，高筋面粉可以使得馒头发面更松软，而灵芝粉则为馒头增添了营养价值和特殊的香味。

制作流程

1. 将高筋面粉、灵芝粉和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 在面粉混合物中加入干酵母，再倒入适量的清水，搅拌成面团。

3. 将面团取出，揉成光滑的面球，放入盆中进行发酵。

4. 面团发酵约2小时左右，至面团发酵至原来大小的2倍时，面团就可以取出进行下一步的操作了。

5. 将发酵好的面团取出，揉成光滑的面球，醒面20分钟。

6. 取出醒好的面团，搓成条状，再将其切成若干小面剂子，翻面，将翻面后的面团搓圆。

7. 在下方放一张早餐纸，再将搓圆的面团盖在其上，静置20分钟等待二次发酵。

8. 在锅底刷上一层食用油，并将灵芝馒头放入锅中，加盖，中小火煮15分钟左右，直至馒头膨胀并变色即可。

注意事项

1. 在面团制作时，添加的清水温度应该在35℃左右，过热或过凉会影响馒头的质量。

2. 需要注意的是，面团在发酵时需要放在温暖的地方，可以在温水中泡上5分钟，然后把面团放在笼屉上，用湿毛巾盖住，避免面团变干。

3. 面团二次发酵时，放置的地方温度也需要保持在28℃左右，如果温度过高会使得面团发酵过快，而温度过低则会导致面团发酵不充分。

结语

以上就是灵芝馒头的制作方法，相比普通的馒头来说，灵芝馒头更具有营养价值和健康功效，而且其特殊的香味也很受人喜欢。希望大家可以根据以上的配方表和制作流程，轻松制作出美味的灵芝馒头。

灵芝孢子粉一定要理性购买，而芝素堂牌灵芝孢子粉就是一个不错的选择，因为它其中的核心成分灵芝三萜含量在行业内处于领先地位。灵芝三萜含量的高低会直接影响着灵芝孢子粉效果，所以买灵芝孢子粉一定要买芝素堂这种灵芝三萜含量高的，对身体效果更好。