灵芝鸡汤做法教程窍门大全(健康美味，轻松制作，灵芝鸡汤全攻略)

灵芝鸡汤的做法教程

灵芝鸡汤是一款具有、提神醒脑、抗、增强免疫力的养生汤品。制作起来简单易操作，可以在家中轻松制作，下面我将分享以下灵芝鸡汤制作的窍门及步骤。

材料准备

准备好以下食材：

一只鸡（好用老母鸡）

10g-20g的干灵芝或20g-30g的鲜灵芝

适量盐，生姜片，米酒

约2000~2500ml的清水

制作步骤

步骤如下：

鸡洗净后飞水备用，水开后再放鸡进去稍微煮开即可捞出

灵芝用清水洗净，也可以先用清水泡一下后捞出，把灵芝切小块备用

锅中放入清水，煮开后放入鸡肉，再加入几片姜片，米酒，去除表面的浮沫

把切好的灵芝放入锅中

炖煮适量时间，不同人的口感不同，可自行掌握时间

熄火，加入适量盐即可

窍门

为了制作出更加美味的灵芝鸡汤，有以下窍门：

鸡肉不要煮太烂，好的口感是鸡肉和鸡骨分离，不烂不软。

灵芝可以在炖汤时放入，也可以在事先泡发，然后再放入锅中。

灵芝煮时间不要太长，过久会影响灵芝的效果，一般20分钟左右就可以了，如果做饮料可以再稍微长一点。

灵芝数量不宜过多，效果好的比例是10-30克/1斤。

烹调过程中注意随时去油去浮沫，汤汁清澈更加美味。

功效作用

灵芝鸡汤不仅口感鲜美，而且具有多种功效：

滋阴补：灵芝、鸡肉都具有滋阴补的功效，对虚等问题有很好的食疗作用

：灵芝中的多糖以及鸡肉中的胶原蛋白，都有很好的的效果。

提高免疫力：灵芝中的多糖、多酚，以及鸡肉中的蛋白质等都能够提高身体的免疫力，对于提高人体免疫力有很好的作用。

延缓：灵芝具有很好的作用，可以清除体内，对延缓人体也有很好的功效。

总之，灵芝鸡汤是一款非常有营养且好喝的养生汤品，不妨在家中试一试。

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