蘑菇灵芝排骨汤的做法(美味健康｜自制蘑菇灵芝排骨汤的制作方法)

介绍

蘑菇灵芝排骨汤是一道美味健康的汤类菜肴。蘑菇和灵芝都是非常有营养价值的食材，蘑菇含有蛋白质、食物纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，灵芝则含有多种活性物质，有、抗等功效。“汤补不如食补”，自制蘑菇灵芝排骨汤不仅有美味可口的口感，还能帮助身体加强免疫、提高抵抗力。

材料

排骨 500克

灵芝 50克

蘑菇 500克

红枣 10个

枸杞 30克

党参 20克

生姜 10片

料酒 适量

盐 适量

步骤

准备材料：排骨、灵芝、蘑菇、红枣、枸杞、党参、生姜、料酒、盐。

把排骨洗净，用开水焯烫一下，去除沫。灵芝用清水泡发20分钟。

把焯烫过的排骨放入锅中，加入充分清水，加入葱、姜、料酒，煮沸后撇去浮沫，小火煲至汤色变浓，出味后加入灵芝。

将洗净的蘑菇放入汤中加热，煮20分钟，放红枣、枸杞适量盐即可。

小贴士

1.焯烫排骨的温度掌握好，不要太高，否则会破坏排骨的营养和口感。

2.煲汤时可以加入红枣、枸杞、党参等材来增加汤的香味和。

3.汤煮好后可以加点盐以调味，但也不要加太多，以免影响口感。如果想要更加健康，可以尝试使用海盐或者精盐。

4.如果不喜欢灵芝的味道，可以将灵芝煮熟后取出，再加入蘑菇煮汤。

总结

自制蘑菇灵芝排骨汤是一道美味健康的汤类菜肴，既有营养又有美味。无论是日常备餐还是在家招待客人，都是一道不错的选择。