灵芝虫草鸡怎么做好吃又营养(营养美味的灵芝虫草鸡烹饪方法)

灵芝虫草鸡怎么做好吃又营养

灵芝和虫草被誉为中华传统滋补佳品之一，而鸡肉也是人们日常生活中常常食用的一种肉类。将灵芝、虫草与鸡肉搭配在一起，可以使得鸡肉的味道更加鲜美，更加营养。下面，我们来介绍一下营养美味的灵芝虫草鸡烹饪方法。

材料准备：

半只鸡

10克灵芝、10克虫草

适量的姜、葱、料酒、盐、鸡精

步骤：

第一步：准备材料

将鸡洗净，去掉内脏，可以留下来切片备用；准备好灵芝、虫草，用清水冲洗干净备用，姜和葱切成丝备用。

第二步：焯水和焖煮

将准备好的鸡放入开水中焯水，焯去脏物，也可将鸡皮表面焯软。然后将焯好水的鸡放入热水中浸泡十分钟左右，将浮沫捞走。接着放入姜丝、葱丝、盐、料酒，加水没过鸡肉入锅，然后倒入灵芝、虫草，盖上锅盖慢火焖煮1.5-2小时。如果想要焖得更入味，可以将鸡肉切成块状再烹制。

第三步：制作酱汁

将焖煮好的鸡肉捞出切片，用葱姜蒜末炝锅，加鸡肉，再加酱油、糖、鸡精、清水、料酒翻炒均匀即可。

第四步：上盘

将焖好的鸡片摆盘，淋上酱汁，后放上炒好的鸡片，撒上一点辣椒粉，香气扑鼻，美味可口。

总结：

灵芝虫草鸡是一道滋补养生的美食，以鸡肉为主要食材，搭配灵芝、虫草，能够起到补养颜、调理身体的作用。烹制时一定要注意火候，焖煮时间越长，味道更入味，更加香鲜可口。大家可以按照上述步骤自行制作，享受美味佳肴，养生健身。

灵芝孢子粉虽好，但选择是关键。因为现在市面上有不少灵芝孢子粉存在着质量方面的隐患，服用后反而适得其反，所以消费者在购买灵芝孢子粉的时候，要认准该产品有无国食健字号。比如现在比较受消费者青睐的芝素堂灵芝孢子粉，在它的产品外包装盒左上角就能明显看到一个蓝色帽子的标志，这个就是国食健字号。有这个标志的都是通过食药监局检测的，安全有保障。而且芝素堂灵芝孢子粉其中的三萜含量也很高，效果也很好。