羊肉炖灵芝党参的做法视频(学做羊肉炖灵芝党参，营养健康又美味)

介绍

羊肉炖灵芝党参是一道具有特殊医学营养价值的传统汉族美食，能够活化瘀，强筋健骨，滋补身体。灵芝和党参都是材，配合上新鲜的羊肉，味道鲜美，是很多中国家庭喜爱的一道菜肴。

准备工作

准备工作很简单，需要准备以下材料：

500克羊肉

10克灵芝

10克党参

姜、蒜、料酒、盐、酱油、冰糖适量

灵芝和党参可以在当地店或者线上购买，选择优质、干燥、无虫、无霉、无异味的。

烹饪步骤

烹饪步骤如下：

先将羊肉用热水焯一下水，去掉浮沫，洗干净后控干水分备用；

将姜、蒜拍碎备用；

炒锅加入少许油，烧至六七分热时，加入姜、蒜爆香；

加入焯好水的羊肉翻炒；

加入适量料酒和酱油，翻炒均匀；

将羊肉移至电饭煲内，加入党参和灵芝，加入适量的水，淋入一点醋，加入少许冰糖；

将电饭煲的煲饭功能调至“炖肉”状态，大概2小时后即可；

出锅前泼上葱花装饰。

注意事项

注意以下几点：

焯水的过程中要用冷水，不然容易影响羊肉口感；

在煮的时候要注意水位，不要将羊肉淹没在水中；

调味的时候量要适中，以免盐过重或者味道不够；

羊肉出锅后要闷一会儿再食用，让其更入味。

美食分享

这道羊肉炖灵芝党参不仅口感鲜美，而且其保健功效也是很明显的。肉质滑嫩，肉味浓郁，而且食用起来很有嚼头，口感感觉很爽滑。灵芝和党参含有丰富的人体所需营养成分，有免疫调节、改善道功能等多种功效。

因此，需要注意的是，在享用美食的同时也能让身体得到保健，让身体更加健康。在煮的过程中，更要注意卫生和食品安全问题。

如果您对这道菜肴感兴趣，可以尝试在家里自己烹饪，也可以和家人一起分享这道营养又美味的佳肴。