自助烤肉灵芝汤怎么做(自制灵芝汤配烤肉食谱)

自助烤肉灵芝汤怎么做(自制灵芝汤配烤肉食谱)

烤肉和汤是两个在冬季餐桌上备受青睐的食物，如果将这两者相结合，不仅可以丰富口感，也能让人体得到充足的营养。今天就给大家介绍一道自助烤肉灵芝汤的制作方法，敬请品尝。

材料准备

所需材料如下：

猪肉：约500克

灵芝：1-2个，新鲜或者干货均可

姜片：5-6片

葱段：3-4根

蒜：适量，切末

香菜：适量，切碎备用

辣椒粉、花椒粉、盐、酱油等：适量

制作步骤

1. 准备烤肉：将猪肉切成小块或者薄片，用盐、酱油、辣椒粉、花椒粉等将其腌制30分钟以上。

2. 准备汤锅：将汤锅放在火上烧热，加入清水烧开后放入姜片、蒜末和葱段。

3. 加入灵芝：将切好的灵芝放入锅中，煮制5-10分钟。

4. 烤肉：将腌制好的猪肉放在烤架上，用炭火烤至表面金黄色即可。

5. 拼盘：将烤好的肉放在盘子里，倒入灵芝汤中，后撒上适量的香菜。

注意事项

1. 灵芝汤可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

2. 建议好使用干货灵芝，放入热水中浸泡1-2小时，直到灵芝变软后再加入锅中煮制。

3. 烤肉的火候要适当，过久则容易过硬，过短则肉质不鲜嫩。建议烤制时间控制在8-10分钟。

以上就是自助烤肉灵芝汤的制作方法，不仅美味，而且有营养，欢迎尝试。