铁皮石斛灵芝炖土鸡(灵芝铁皮石斛土鸡汤：美味养生的家常食谱)

铁皮石斛灵芝炖土鸡(灵芝铁皮石斛土鸡汤：美味养生的家常食谱)

古人云：“药食同源。”食物具有，食疗自然成为了中华民族千百年来流传下来的养生智慧。铁皮石斛和灵芝都是具有非常好的保健功效的中草药，应用广泛。它们能够提高人体免疫力、调节内分泌、降低、改善功能、减少面部斑点等等。而土鸡被认为是“畜禽之珍”，含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和促进肌肉生长。将这些食材炖制在一起，制成铁皮石斛灵芝炖土鸡汤，不仅美味可口，还是一道养生佳品。

材料：

1.土鸡一只

2.铁皮石斛20g

3.灵芝20g

4.枸杞20g

5.姜片3片

6.红枣5枚

7.盐适量

8.水适量

炖制步骤：

1.将土鸡宰杀后剁成小块，泡在清水中，焯水后捞出。

2.将铁皮石斛、灵芝、枸杞、姜片和红枣按比例清洗干净。

3.将铁皮石斛、灵芝、枸杞、姜片、红枣和焯水后的土鸡块放入砂锅中，加入足够的水。

4.大火煮开后改成小火继续炖煮2个小时左右，然后加点盐调味即可。

食材功效介绍：

1.铁皮石斛: 铁皮石斛又叫“石斛”、龙骨花”，能够提高人体免疫力，具有滋阴补、润、助消化和防等多种功效。

2.灵芝：又名“仙草”，是中国传统中一种非常珍贵的中草药，据说有延年益寿、抗、、调节免疫系统的功效。

3.枸杞：含有丰富的维生素C，能够增强体力和免疫力，防止老化。

4.红枣:有、益气、调和脾胃、缓解疲劳的作用。

5.姜:有温散寒邪、、健胃、补腰强脚的作用。

6.土鸡：是一种富含蛋白质的食材，有助于增强体力、促进肌肉生长等。而且与普通肉类相比，土鸡的脂肪含量较低，更易于被人体吸收。

炖汤须知：

1. 砂锅好不要用铝制品。

2. 砂锅一次性不能加太多水，如果要加水，应该等水快烧干的时候再加一点，以便能够保持汤的浓郁。

3. 炖汤时间不宜过短，不然很多营养成分不能充分溶解在汤中。

结语：

铁皮石斛灵芝炖土鸡(灵芝铁皮石斛土鸡汤)这里向广大食客推荐一道美味养生的家常汤品，简单易制、口味鲜美，不仅能够满足我们的味觉体验，更能够给我们的身体带来多种健康的好处。在炖制的过程中大家需要注意一些须知，只有这样才能保证汤品的营养和口感。希望大家都能够在家中尝试制作，获得健康和美味的双重享受。