灵芝与鸡汤做法大全窍门(灵芝与鸡汤的多种做法和技巧大全)

灵芝与鸡汤做法大全

灵芝作为一种珍贵的材，被许多人喜欢使用，尤其是搭配鸡汤。下面我们就来介绍几种常见的灵芝与鸡汤的做法和技巧。

清炖灵芝鸡汤

材料：鸡肉、灵芝、枸杞、盐、细葱、姜片。

做法：

1、将鸡肉洗净切成块状，用开水焯水后捞起沥干备用。

2、将灵芝泡发后洗净，再切成薄片。

3、烧开一锅水，将焯过水的鸡块放入，小火炖煮40分钟左右。

4、加入灵芝片、洗净的枸杞，再煮20分钟左右。

5、后调味加盐，装盘后撒上葱花和姜丝即可。

花旗参灵芝鸡汤

材料：花旗参、鸡肉、灵芝、枸杞、盐、细葱、姜片。

做法：

1、将花旗参泡发，然后放入锅中煮沸捞起。

2、将鸡肉切块，加水煮沸后捞起。

3、将洗净的灵芝片加入锅中，加足水，加姜片煮沸后转为小火炖煮1小时左右。

4、在炖制的过程中加入花旗参和洗净的枸杞，再加入适量的盐调味即可。

枸杞灵芝鸡汤

材料：鸡肉、灵芝、枸杞、盐、细葱、姜片。

做法：

1、将鸡肉剁成小块。

2、将洗净的灵芝切片，将枸杞泡发，洗净备用。

3、锅中加水烧沸后加入切好的鸡肉，用中火煮30分钟左右。注意要用勺子去除浮沫。

4、加入灵芝和枸杞，再用中火煮20分钟，后加入盐调味即可。

总结

在做灵芝与鸡汤时，要注意水的用量，火候的掌握和适量的调味。而且，灵芝与鸡汤搭配起来，既有滋补保健的功效，又富有营养，是一道非常适合家庭食用的美食。

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