灵芝孢子粉的破壁视频?有按装破壁机的视频吗这个朔料的东西怎么拿掉
- 灵芝孢子粉
- 2023-08-01
- 文章编号:-20013
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破壁机没有酱料键怎么做芝麻酱
你好,我来回答你的问题吧。因为我经常用破壁机做芝麻酱,味道纯正无特别香,没有任何添加剂,营养更健康,也不费事还实惠,5块钱芝麻打一瓶芝麻酱,吃着也更豪横。我是这样做的:
第一步:把芝麻在滤网里冲洗一下,晒干。也可以直接在锅里炒干,但这样时间太长,天气晴好时我就选择晒干,先用天上太阳,再用人间辉煌。哈哈,做个芝麻酱,流程瞬间高大上了很多。
第二步:锅烧微热,调至小火,芝麻倒入锅中,不停的翻炒。炒至有啪啪香,手指肚一搓就碎,吃着也有香味,就是炒熟了。
第三步:芝麻炒熟后晾凉,放入破壁机中,注意杯破壁机杯内壁要确保没一点水珠。按奶昔键或者破壁键,也可以是果汁键,只要是打碎但不加热的键,都可以。搅起来后会出现漩涡,往漩涡里倒入一点香油,比例为250克芝麻:10克香油,跑到边上的用筷子动一动,连续打三到四遍,每遍45秒钟。打到特别细腻,看不到芝麻为止。这时候就有很浓的芝麻酱的香味,都能飘散到邻居家,芝麻酱就算做好了。
第四步:用个干净无水带盖的阔口容器,芝麻酱直接倒入容器中,杯壁材质的原因,留下的残留很少,比用勺子舀要损耗小的多。吃不完可以放冰箱保存好长时间。

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有按装破壁机的视频吗这个朔料的东西怎么拿掉
直接拔出来就可以了,手指力不够的话用钳子挟上面一点点就能拉出来了
青团是怎么做出来的
青团的做法:
【面团材料】:艾青(也叫艾草,每到清明节市场里可以买到)200克、大米粉80克、糯米粉300克、油30克、白糖20克、热水200ml+120ml、小苏打粉少量
【馅】:豆沙馅400克或者其它馅料
【做法】
.艾青先摘去老叶清理干净,称量出200克漂洗干净沥干备用。这时候把粉类称好备用。
.取一个大锅里,放半锅水煮开,往水里加一点点小苏打(作用是做出来颜色好看很绿,如果家里没有不加也可),融化后把洗净的艾青放入锅中汆烫。
.大概一分钟后,把烫好的艾青捞出,马上用冷水冲凉,然后挤干水份备用
.处理好的艾青,加200毫升温水,放入搅拌机里搅打成细腻的艾青糊。
.把大米粉、糯米粉和白砂糖放入大盆中混合好,倒入刚才打好的艾青糊,用筷子搅拌一下。
.慢慢往盆里倒热水,边倒边用筷子搅拌,直到面糊比较厚,但是并不干的状态(这里我用了120毫升热水)。
.往盆中倒入30克食用油,用筷子再次搅拌均匀。
.取一个蒸锅放足量水,放入一个蒸架,把搅拌好的面糊盆搁在上面,盖上盖子用中大火蒸。
.锅里水煮滚开始计时,5分钟后打开锅盖,搅拌面糊一次,然后继续盖上锅盖蒸。
.再蒸5分钟,重复上一个步骤把面糊搅拌一次,每蒸5分钟搅拌一次,这个步骤至少要重复两次。
.锅中面糊大概蒸了20分钟后,基本全部熟了,这时候可以看到颜色变成均匀的深绿色,关火取出降温。
.蒸好的面糊放凉到双手可以承受的温度,左手上摊一张保鲜膜,保鲜膜上可以稍微涂点油防粘,然后用勺子挖一勺面团(约40克)放在保鲜膜中间,右手蘸凉开水把面团按扁。放20克搓圆的豆沙馅在面团中间。拎起保鲜膜四个角,收拢,拧紧包成包子样,保鲜膜收口朝下放置。一个青团就包好了,我这点食材的量大约能做20个青团。
【小贴士】:
1.艾草焯水加大约2克小苏打,作用是可以让面团颜色更绿。家里没有就不加,问题也不大。
2.揉面团用热水的量,要根据面糊的状态而定,记得不要把面糊弄的太稀就行(太稀会导致后面不好包)。
3.刚蒸好的面团比较粘不好操作,用手蘸凉水再揉捏面团,就不会粘手了。
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