千年灵芝做美食的做法大全(灵芝佳肴大集合：千年灵芝美食做法一网打尽)
介绍千年灵芝
千年灵芝也称为灵芝，是一种药用菌类，被誉为“仙草”。其具有、降、降、增强人体免疫力等多种功效。此外，千年灵芝还有一种重要的用途——做美食。
千年灵芝清汤鸡的制作方法
材料：千年灵芝，土鸡，姜片。
步骤：
1.将土鸡宰杀、煮烫，剁成小块。
2.灵芝泡发后，洗净备用。
3.煮热一锅水，放入鸡块，撇去浮末，再放入姜片和泡发后的灵芝。
4.煮至汤色浑厚，灵芝和鸡肉都煮得烂烂的，便可关火，撒入适量食盐和味精即可。
千年灵芝鸡汤的制作方法
材料：千年灵芝，农村鸡，淮山，党参。
步骤：
1.取清洗过的鸡，冲洗干净，切块。
2.将千年灵芝泡开后放入砂锅中，加适量水煮开后加鸡块煮片刻。
3.捞出后放入滚水中焯水捞出，加入清水，冷水下锅，先将鸡焯水后捞出备用。
4.淮山和党参洗净分别切成小块，准备用来做汤底。
5.取砂锅，将焯过水的鸡块放入锅中，加适当量的水，将这些药材和其余佐料放入锅中，用武火煮沸后改用小火（大约45分钟）。灵芝大约15分钟后加入。
6.适量调入盐，味精。美味的千年灵芝鸡被烹制出来了。
千年灵芝黑猪肉汤的制作方法
材料：千年灵芝，黑豚猪肉，生姜，枸杞。
步骤：
1.将黑豚猪肉刮净外膜后，用开水焯水待用。
2.千年灵芝泡开清洗干净备用。
3.将焯水后的猪肉、清洗好的灵芝一起放入炖盅中。
4.加入适量的水、枸杞、生姜等调料。
5.放入炖锅中隔水炖约两个小时（或者大火3小时），加入盐适量即可。
千年灵芝红烧羊肉
材料：千年灵芝、羊肉、银耳、姜、香叶。
步骤：
1.羊肉切块，加水焯水，捞出清洗干净备用。
2.将泡发后的千年灵芝煮软后，切成薄片。
3.银耳泡发后，撕成小块，越小越好。
4.炒锅加少量油，放入姜片炒香。
5.放入焯制后的羊肉，煸炒至羊肉的水份开始逐渐滋生，表面有金红色。
6.加入料酒稍微炒一下，然后加入合适的水量。
7.加入银耳、千年灵芝、桂皮、八角、香叶等调味品，小火炖煮1个半小时。定时注意加水量，以免烫焦。
8.撒上适量食盐、白胡椒粉，炖15分钟，让其入味
9.后开锅后稍微勾点芡汁，这样就做好了美味的千年灵芝红烧羊肉。
千年灵芝鸡精的制作方法
材料：千年灵芝，骨头。
步骤：
1.将骨头洗净切成小块备用。
2.将千年灵芝洗净，放入蒸锅中用大火蒸20分钟。
3.将蒸好的千年灵芝放入炖盅里，再加上骨头块及适量的水。
4.放入电子炖锅中炖4小时左右。
5.后用纱布过滤去渣，再加上适量的食盐，便是美味的千年灵芝鸡精了。
千年灵芝菇炒鸡肉的制作方法
材料：千年灵芝、鸡肉、冬菇、胡萝卜、青椒。
步骤：
1.将鸡肉切成小块，再用少量酱油、料酒、淀粉、蛋清调匀均码一遍，备用。
2.将千年灵芝切成薄片，冬菇泡发之后洗净，青椒和胡萝卜洗净切块。
3.热锅凉油，先煸香千年灵芝薄片，再放入鸡肉块煸炒熟透，放青椒和胡萝卜块煸炒至变软。
4.倒入冬菇，加入调料（盐、鸡精、酱油、白胡椒粉）煸炒均匀即可出锅。
千年灵芝荷兰豆煎蛋汤的制作方法
材料：千年灵芝、荷兰豆、葱、姜、蛋、料酒、盐、鸡精。
步骤：
1.荷兰豆洗净，葱姜切好备用，在平底锅中加适量油，烧至五成热后将葱姜倒入爆香。
2.先放入荷兰豆，倒一点水，加盐稍微翻炒几下，等到荷兰豆变软后逐一打入蛋液。
3.加入料酒、千年灵芝、盐、鸡精炒匀，煎至两面金黄即可。
4.将炒好的荷兰豆煎蛋汤放入碗中，撒上适量的葱花，一份美味的千年灵芝荷兰豆煎蛋汤便完成了。
结语
千年灵芝并不仅仅是一种药材，它还可以用来制作美食。这些美食不仅具有药疗功效，而且味道鲜美，营养丰富。来尝试一下吧，相信你也会被这些美食惊艳到。
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