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夏天煲汤放石斛灵芝(石斛灵芝汤：夏日滋补佳选)

夏季气候炎热，人们往往容易感到疲倦且易上火。此时，煲汤是很好的一种滋补方式。而将石斛灵芝加入汤中，则能够起到清热解暑、提神养颜的功效，成为夏日滋补佳选。

石斛灵芝的功效

石斛和灵芝都是名贵的中药材，二者合用则能够起到更好的补益作用。石斛能清热解毒、益气养阴，对于养生保健十分有益。而灵芝则可调节免疫功能、保护心血管健康、延缓衰老等。因此，将两者合用煲汤，则具有多重功效。

煲汤时需要注意一些技巧，才能够将药材的营养成分完全煮出来。首先，需要选择好的煲汤锅和优质的水。其次，在放入药材之前，需要将肉类食材焯水，并将汤中的浮沫去除，以免影响口感。

制作夏日石斛灵芝汤的材料有：猪骨500克，石斛10克，灵芝10克，枸杞15克，姜片3片，清水适量。具体步骤如下：

1、将猪骨焯水捞出备用；

2、将所有材料放入煲汤锅中，加水至材料的二倍多，并将煲汤锅置于火炉上煲开，之后转入小火煲约4小时；

3、煮至汤色浓稠即可关火，放入适量盐搅拌均匀即可。

煲好的石斛灵芝汤可以慢火炖、保温保质，多喝没问题，每人每天喝一至两小碗就可以了。搭配精纯米饭喝效果最佳，味道鲜美，还可以提高对营养的吸收。

煲汤时需要注意身体情况，若有发热、感冒等症状，则不宜食用。同时，对于石斛和灵芝过敏或已患疾病的人士，也需要谨慎食用。若有不适症状，应及时就医。

总之，夏日煲汤放入石斛灵芝，不仅滋补身体，还能缓解炎热，是夏季宝贵的滋补佳选。

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