灵芝炖蘑菇的家常做法(家常灵芝蘑菇炖汤做法)

家常灵芝蘑菇炖汤做法

灵芝和蘑菇都是中常见的食材，具有很多的营养价值。这种汤是一道非常营养美味的家常菜，特别适合秋冬季节食用。下面我们来介绍一下家常灵芝蘑菇炖汤的做法。

材料

灵芝、蘑菇、生姜、枸杞、鸡肉、水、盐、料酒。

步骤

步骤1：准备材料

将需要用到的灵芝和蘑菇清洗干净，去掉顶部的泥沙。鸡肉洗净，切成合适的大小，生姜切片备用。枸杞用清水浸泡一下。

步骤2：炒一下鸡肉和姜片

将切好的鸡肉和姜片放入油锅中，煸炒一下至有点焦黄。后加入适量的料酒，煮一下去腥味。

步骤3：加入水和灵芝煮30分钟

在炖锅中加入适量的水，然后把煸炒好的鸡肉和姜片倒入其中。加入清洗好的灵芝，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右。

步骤4：加入蘑菇和枸杞煮10分钟

蘑菇注意不要清洗太久，不然会影响口感和口感。将蘑菇加入锅中煮至软糯，加入枸杞煮10分钟左右。

步骤5：加盐调味即可

后加盐调味即可，让菜肴更加美味可口，营养丰富。

营养价值

家常灵芝蘑菇炖汤极其营养，适合居家健康食用。首先，灵芝具有、免疫升级、防、延缓等多种功效。其次，蘑菇中含有丰富的膳食纤维、核酸、蛋白质、氨基酸、人体必需脂肪酸等，具有、降、免疫调节等作用。此外，枸杞是一种常见的滋补食材，它能清热祛火、提高免疫力、改善等等。

注意事项

1. 灵芝好不要和金属器皿接触，否则可能会降低其；

2. 鸡肉和生姜煸炒时要掌握火候，否则炖出来的味道会有一点点苦味；

3. 然后锅加水的时候，水不要加太少，否则锅底过度变干会影响口感；

4. 后放盐时一定要适量。

家常灵芝蘑菇炖汤的制作步骤还是比较简单的，但是对于汤品的健康和美味度都有很高的要求，所以一定要多留心一些，选对好材料，制作过程中适当调节，才能炖出高品质的雪莲花炖汤。

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