灵芝煲鸡的做法大全集(如何制作美味的灵芝煲鸡)

灵芝煲鸡的做法大全集

灵芝煲鸡是一道滋补佳品，是以鸡为主要食材，加入灵芝等中药材一起慢慢煲煮而成。此菜品可以滋补养生，补充营养，增强人体免疫力，适合身体虚弱和气血不足的人食用。下面提供几种灵芝煲鸡的做法，不同方法着重于不同的口感和功效，可以根据自己的需求选择。

1.原始的灵芝煲鸡做法

材料：

老母鸡一只，去皮、切块

灵芝30克

红枣10粒

当归3克

川芎3克

枸杞子20克

盐适量

水适量

做法：

将鸡肉洗干净后切块，放入锅中煮沸一下后，捞出洗净备用。

将熬制好的灵芝切成小块，用温水浸泡20分钟。

把所有材料放入砂锅里，加水淹没材料，大火煮开后转小火炖2-3小时。

加入适量盐调味后再煲5分钟即可。

2.清炖灵芝煲鸡

这种做法采用清水，没有加入任何调味品或调料，鸡清香浓郁，灵芝的味道更加浓郁，口感嫩滑。

材料：

老母鸡一只，去皮、切块

灵芝30克

水适量

做法：

将鸡肉洗干净后切块，放入锅中煮沸一下后，捞出洗净备用。

将熬制好的灵芝切成小块，用温水浸泡20分钟。

把鸡块和灵芝放入砂锅，加水淹没材料，大火煮开后转小火炖2-3小时。

最后加盐调味即可。

3.红豆灵芝煲鸡

这种做法加入了红豆，增添了甜味，口感更加鲜美。

材料：

红豆100克

老母鸡一只，去皮、切块

灵芝30克

当归3克

姜片适量

水适量

做法：

将红豆用清水浸泡数小时，备用。

将鸡块洗净后，在盆里加入适量盐和姜片抓匀腌制20分钟。

灵芝用温水泡软后切成小块，当归洗净切成小段备用。

将鸡块、灵芝、当归、红豆和适量水放入砂锅，大火煮开后转小火煲2-3小时。

最后加盐适量调味即可。

4.加入花菇的灵芝煲鸡

加入花菇，口感更加鲜美，还可增加营养价值。

材料：

老母鸡一只，去皮、切块

灵芝30克

花菇50克

枸杞子20克

盐适量

水适量

做法：

将鸡块洗净后，在盆里加入适量盐和姜片抓匀腌制20分钟。

将熬制好的灵芝切成小块，花菇用清水泡软后，去除根部洗净备用。

将所有材料放入砂锅里，加水淹没材料，大火煮开后转小火炖2-3小时。

加入适量盐调味后再煲5分钟即可。

总结

以上就是四种不同的灵芝煲鸡做法，可以根据自己的口感需求选择，注意不同材料的搭配和煲煮时间，最后要调整好味道即可享受到一顿滋补美食。在煲制的过程中可以适量的添加调味品，建议尽量使用天然健康的佐料，不仅美味可口，而且对身体健康有好处，可以达到滋补养生的效果。最后，欢迎大家亲自动手尝试制作，享受到自己烹制出的美食！

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