灵芝浸鸡正宗做法(正宗的灵芝鸡浸制方法！)

灵芝浸鸡正宗做法

灵芝是一种常见的中草药，具有很多的健康功效，如增强免疫力、降低血压等。灵芝浸鸡是一道美食，也是一种健康的烹饪方式。本文将介绍灵芝浸鸡的正宗做法。

原料准备

1.鸡一只（约1.2千克）

2.干灵芝20克

3.葱姜各适量

4.料酒、盐、胡椒粉各适量

5.清水适量

烹饪步骤

1.将鸡洗净后斩成适当大小的块，将鸡块放入清水中浸泡30分钟，期间可将切好的葱、姜片和料酒拌在一起，腌制备用

2.将干灵芝洗净并剪碎

3.将鸡块沥干水分后，用清水冲洗干净，备用

4.在砂锅中加入清水，将切好的葱、姜片和碎灵芝一起倒入锅中，放入少许盐和胡椒粉搅拌均匀

5.将鸡块加入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，然后调小火继续煮约1个半小时，中途可加入适量水，直至鸡块酥烂

6.煮好的鸡块提起，沥干水分，摆放于盘中

7.将灵芝汤放入另一个锅中，用中火煮至汤汁剩下1/3，再加适量盐调味

8.将煮好的汤浇在鸡块上，即可食用

小贴士

1.灵芝和鸡肉的搭配对于增强免疫力、延缓衰老等方面有很好的作用；

2.煮鸡的时间一定要足够长，只有这样才能让鸡块变得酥烂可口；

3.灵芝越干燥，味道越浓郁。选择干燥的灵芝来做浸鸡，口感更好。

灵芝浸鸡是一道美食，不仅美味可口，还具有很多健康功效。以上就是灵芝浸鸡的正宗做法，尝试一下吧，你会被这个味道惊喜到。

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