灵芝石斛炖汤做法(灵芝石斛清汤炖制方法，附详细步骤)

介绍

灵芝石斛是两种中草药的结合，具有补、润燥的功效。这款汤是一道养生佳品，经常食用能够增强人体免疫力。

材料

灵芝：10克

石斛：20克

瘦肉：500克

生姜：适量

盐：适量

步骤

将石斛清洗干净，泡水半小时备用。

将瘦肉洗净，切块时去掉脂肉。

将灵芝用清水清洗干净。

将锅中加入适量清水，放入姜片煮开。

将瘦肉放入已煮开的水中焯水，去除水并洗净。

将焯水后的瘦肉移至砂锅中，加入灵芝、石斛。

加入清水至锅中材料2-3个指节左右，加入适量盐调味。

将锅置于火上，煮开后转小火炖煮2-3小时。

后根据个人口味适量调味即可上桌。

注意事项

石斛的泡发时间以水温决定，一般在温水里泡发能够减少泡发时间。

煮开肉的水要倒掉，否则会影响炖汤口感。

炖汤要用砂锅，容易保温，不易糊底。

营养价值

灵芝石斛炖汤具有滋阴润燥、养益气、延年益寿的功效。灵芝含有多糖、氨基酸、三萜酸等成分，能够提高免疫力、抗。石斛中含有多种氨基酸、小分子多糖，具有润、清心、滋阴的功效，能够有效缓解干咳、等症状。

结语

灵芝石斛炖汤不仅美味可口，而且具有非常多的保健功效。适当的食用，能够改善身体状况，增强免疫力，是一款非常受欢迎的保健汤品。

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