灵芝田七煲鸡做法(做法简单易学！学会灵芝田七煲鸡的正确做法)

介绍

灵芝田七煲鸡是一道传统的滋补汤品，以它的、滋阴润燥的功效，备受广大食客的喜爱。食用可达到养生养生的效果，所以备受人们的青睐。

材料

主要材料：土鸡1只，灵芝10-15克，田七10-15克

辅助材料：姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水

步骤1：泡制材料

1. 将土鸡宰杀洗净，去除内脏。

2. 灵芝、田七泡发至软，泡发时间一般在15分钟到半小时左右。

步骤2：焯水

1. 准备一个大锅，加入足够的清水，水量大概是纯净水和鸡的比例为2:1左右。

2. 加入姜片、葱段、料酒，再放入焯水的鸡身。

3. 把鸡肉煮至7-8成熟，捞出备用。

步骤3：煲汤

1. 将焯水的鸡肉和煮过的清水放入砂锅内，加入泡发后的灵芝、田七。

2. 将砂锅放在高火上煮沸，再转中火煲2-3小时，加盐、胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 煲汤的时候，可以根据自己的口味加入红枣、枸杞等食材，增加口感和营养价值。

2. 如果没有砂锅，也可以用高压锅代替，但火候和水量需要做相应的调整。

3. 煲好的汤可以放在冰箱内保存，随时煮开喝，更方便。

结语

灵芝田七煲鸡是一道养生美食，尤其适合女性和虚弱体质的人食用。它不仅味道鲜美，还有滋阴润燥、的功效。这道汤品的制作要点在于选料和火候掌握，掌握好了这些关键，就能成功制作出一锅开胃健康的灵芝田七煲鸡了。

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