灵芝炖鸡大全图片高清(高清图片全集：灵芝炖鸡做法大全)

介绍

灵芝炖鸡是一道非常营养的家常菜品。灵芝具有增强免疫力、延缓、调节等多种功效，同时搭配鸡肉，更是益气，美容健身的佳品。下面为大家介绍灵芝炖鸡的做法。

材料

1.鸡肉一只（约600克），选用母鸡更佳，营养更好。

2.灵芝（约50克），可购买干燥或鲜活的。

3.姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉。

步骤

1.将鸡肉洗净，切成小块，并加入料酒、姜片和葱结拌匀，腌制20分钟。

2.灵芝洗净，切成小块。

3.锅中倒入适量的清水，加入鸡块和腌制的料汁，大火煮沸后撇去浮沫。

4.将灵芝加入锅中，开小火炖煮40分钟。

5.加入蒜泥、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮5分钟即可。

小贴士

1.灵芝炖鸡的鸡块大小要适中，过大易煮糊，过小则口感欠佳。

2.炖煮过程中要多次撇去浮沫，以保证汤清爽鲜美。

3.炖煮时间要加长以便让灵芝的完全释放出来。

4.如果想要汤更浓郁，可将汤煮至浓稠再加入调料。

食用效果

1.灵芝含有多种生物碱、多糖体、三萜类化合物等成分，具有增强免疫力、延缓、调节等功效。

2.鸡肉富含蛋白质和氨基酸，有补益气、美容强身等效果。

3.灵芝炖鸡汤汁清爽鲜美，口感浓郁，不仅能够保健养生，还可以滋补、益智健脑。

结语

通过此篇文章的介绍，我们可以学会如何制作一道营养又美味的灵芝炖鸡，只需简单的材料和步骤，就可以让我们的家庭更加美满幸福，同时也让我们更加注重饮食健康与营养。

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