灵芝石斛水煲老鸭(灵芝石斛炖老鸭，滋补养生好滋味！)

介绍

灵芝石斛煲老鸭是一道非常营养的中式汤菜。这道菜品极其好吃，且具有很好的滋补功效。灵芝和石斛都是非常有营养价值的食材，可以和润补。老鸭则富有蛋白质，有强壮身体的作用。怎么体验这道菜品呢？接下来，让我们来一探究竟。

食材准备

石斛、灵芝、老鸭、枸杞、生姜、料酒、盐和清水。

做法步骤

1.首先，准备好食材，石斛泡发30分钟，灵芝浸泡1小时，老鸭宰杀处理干净。

2.将老鸭洗净，斩块备用。

3.石斛和灵芝洗净备用。

4.生姜洗净切片，枸杞泡水备用。

5.热锅倒入少量清水，煮沸后加入老鸭块和姜片煮至出水，撇去浮沫后加入适量料酒焯水。

6.加入适量清水，大火煮沸后转小火加入灵芝和石斛。

7.继续煮1小时，加入适量盐和枸杞煮15分钟即可。

营养健康价值

灵芝和石斛都是非常有营养价值的食材。其中，灵芝富含多糖、三萜类物质、维生素和矿物质等营养成分。灵芝有助于提高人体免疫力、抗养生等功效。而石斛比较滋补，具有滋阴润燥、养清热的作用。

而老鸭则是很棒的高蛋白、低脂肪的食材。所以，这道灵芝石斛煲老鸭汤中，多种食材的奇妙结合，既满足口感需求，又能够大大提升人体免疫力和身体健康。

小贴士

1.煮老鸭时可以先用沸水烫一下，这样会让煮出来的汤更加清爽，没有腥味。

2.灵芝和石斛所需的时间不同，先放灵芝再放石斛，这样可以更好的保留各自的味道。

3.加枸杞是为了增加滋补效果，它有补的功效。

结语：灵芝石斛水煲老鸭滋补养生，味道极佳。即使是在冬日，一份热气腾腾的灵芝石斛煲老鸭汤也会让你感到身体倍儿棒。赶快动手试试吧！

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