灵芝菇可以炖鸡吗怎么做(教你灵芝菇炖鸡，营养美味更养生！)

介绍灵芝菇炖鸡的好处

灵芝菇是一种营养丰富的菌类食品，含有多种氨基酸和维生素。炖鸡是中华传统名菜之一，具有滋补身体、改善身体状况的作用。将灵芝菇和鸡肉搭配炖制，不仅可以发挥彼此的营养价值，还可以提高鸡肉的鲜美味道，双倍滋补效果，深受人们喜爱。

准备食材

灵芝菇可以在市场或者超市购买到。炖鸡可以用土鸡或者老母鸡，可以根据个人口味选择。除此之外，还可以准备姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等调料。

做法

1. 先将鸡肉洗净，切成小块，放入锅中；

2. 姜、葱切末放入锅中；

3. 加入清水，水量要和鸡块平齐，放适量料酒，大火烧开；

4. 烧开后，撇去浮沫，改成小火煲2-3小时；

5. 洗净灵芝菇，切成片状，加入锅中；

6. 加入盐、胡椒粉，继续煲30分钟至灵芝菇软烂，汤汁也浓稠了就可以出锅了。

注意事项

1. 鸡肉放入锅中前要用热水泡一下，以免鸡肉的味道补不全；

2. 撇去浮沫之后要将锅盖盖紧，让鸡肉和汤汁紧密结合，汤汁更浓郁；

3. 灵芝菇要在后加入，不要煲太长时间，以免影响口感；

4. 调味料的用量可以适量调整，根据个人口味喜好进行调整。

结语

灵芝菇炖鸡是一道营养美味的家常菜，具有滋补养生的功效。这道菜也非常简单易做，家庭厨师们可以根据自己的口味和偏好进行一些微小的改动。灵芝菇炖鸡确实值得一试，喜欢的朋友不妨试试吧！

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