灵芝虫草花鸡汤做法(灵芝虫草花炖鸡汤的简易制作方法)

灵芝虫草花鸡汤做法

灵芝和虫草花是中常用的药材，常用于调理人体免疫系统和提高身体抵抗力。而鸡肉则富含蛋白质、维生素等营养物质，对人体健康有很多好处。将这些药材和食材结合在一起，做成灵芝虫草花炖鸡汤，不仅可以很好地发挥它们的功效，对我们的健康也大有裨益。

材料

土鸡一只，约重1000克。

灵芝10克。

虫草花10克。

红枣6-8枚。

枸杞10克。

姜10克。

食盐适量。

步骤

1、将土鸡宰杀后，去除内脏和硬壳。

2、将灵芝和虫草花分别用清水洗净，泡软备用。

3、红枣洗净，枸杞也用清水洗净备用。姜切片备用。

4、将清洗过后的土鸡放入炖盅中，加上足够的清水。

5、放入泡软的灵芝和虫草花，同时放入红枣和枸杞。

6、后放入姜片，淋上一点橄榄油。

7、将炖盅放入炖锅中，加足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

8、炖大约3个小时左右，待鸡肉煮烂，灵芝和虫草花的味道和渗透得更好了以后就可以了（时间也可以根据自己的口感来调整）。

9、炖好后捞出鸡肉，把汤先倒回原来的炖盅中，待汤稍微冷却之后把表面的浮油撇掉。

10、将鸡肉放回炖盅中，加入适量的食盐调味，再放入姜片，倒入滚烫的水使鸡肉底部裹上姜汁。

11、再将炖盅放入炖锅里炖半个小时即可。

功效

灵芝：灵芝被誉为“神草”，能够调节免疫系统，具有防、、、抗等作用。

虫草花：虫草花也是中的一种珍贵药材，具有补、益、补虚、润燥、助阳等功效。

鸡肉：鸡肉是一种营养丰富的高蛋白低脂肪食品，能够增强人体免疫力、增强体力，对于身体虚弱、营养不良、贫等症状有很好的辅助作用。

红枣：红枣具有补中益气、安神的作用，难得的是其味道香甜可口。

枸杞：枸杞具有明目、强身、润燥等功效，常被用作补益品。

注意事项

1、在炖制过程中需要时常观察水量，须加足清水，以免炖干了。

2、虫草花的性质温补，但不能毒性过大，应该适量食用，过量食用反而可能产生负作用。

3、炖制时间因人而异，如果你习惯更加细嫩的鸡肉质地，可以多炖一段时间；如果你喜欢清汤口味，炖制时不需要加入姜片。

结语

灵芝虫草花鸡汤，是一道既有营养价值，又能很好地补充人体各种元素的美食，特别适合于气虚弱的人群食用。制作方法非常简便，只需按照上述步骤来即可。但由于灵芝、虫草花等都是，必须妥善掌握用量和使用方法，以免产生不良反应。希望每位读者都能在享受美食的同时，也能把自己的身体养护好。

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