灵芝鹿茸炖鸡做法视频大全(学做灵芝鹿茸炖鸡，送给家人的暖心美食)

灵芝鹿茸炖鸡的介绍

灵芝鹿茸炖鸡，是一道非常营养的家常菜。灵芝、鹿茸和鸡肉都是著名的材，有着、滋阴补、养生保健的功效。将它们炖在一起，不仅能够提高免疫力，增强体质，还能够滋润，延缓。

所需食材及配料

主料：鸡肉一只，灵芝、鹿茸各适量

辅料：红枣、淮山、竹笙、枸杞子、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、清水适量

烹饪步骤

1. 将鸡肉洗净，切成小块。洗好灵芝、鹿茸、红枣、淮山、竹笙，备用。

2. 将鸡块放入清水中，加入料酒和姜片，焯水至断生状态后捞出控水备用。

3. 热锅冷油，加入姜葱蒜，爆香后，加入焯过水的鸡块煸炒，加入料酒翻炒至出香味。

4. 加入适量的清水，放入灵芝、鹿茸、红枣、淮山、竹笙、枸杞子，炖1-2小时，至鸡肉酥烂、汁水浓稠，加入盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精拌匀即可。

小贴士

1. 炖煮时间可以根据自己的喜好适当调整，时间越长味道越浓郁，口感也会更加鲜嫩。

2. 食材的搭配可以根据自己的喜好进行变换，可以加入其他的材，例如枸杞子、龙眼肉等。

3. 在加入调料时一定要注意火候，调料加多了或是加晚了，口感可能会受到影响。

总结

灵芝鹿茸炖鸡是一道非常健康、美味的家常菜肴。它兼具了食疗和口感的双重优势，是一道值得推荐的菜品。大家可以根据自己的喜好，进行不同食材的搭配，创造出自己喜欢的口味！

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