灵芝西洋参沙参炖鸡汤的做法(灵芝西洋参沙参鸡汤的制作方法)

准备材料

灵芝、西洋参、沙参、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、水。

烹制步骤

1.将鸡肉切块，加入料酒腌制10分钟。

2.将灵芝、西洋参、沙参洗净备好。

3.在锅中加入足量水，放入鸡肉、姜片、葱段和少许料酒，煮开后撇去浮沫。

4.加入灵芝、西洋参、沙参，将火调至小火焖煮1-2小时。

5.加入适量盐调味即可。

注意事项

1.灵芝、西洋参、沙参选择新鲜的，洗净后切成适当大小。

2.鸡肉腌制时间不宜过长，10分钟即可。

3.加入料酒可以去腥，也可以使味道更加浓郁。

4.焖煮时间不宜过长，否则灵芝等配料会烂掉。

5.加盐时间要恰当，过早加盐会影响灵芝、西洋参等配料的香味。

食用功效

1.灵芝：有补充精气、调节免疫功能、降、降等作用。

2.西洋参：具有、生津降火、清热等功效。

3.沙参：有滋阴润燥、清止咳、补虚等作用。

4.鸡肉：富含蛋白质和多种维生素，，滋润身体。

适宜人群

1.身体虚弱，免疫功能较差的人群。

2.气不足，面色苍白，容易疲劳的人群。

3.高、高、等慢性人群。

4.长期面对电脑、长期熬夜、吸烟等人群。

食谱扩展

1.灵芝西洋参鲫鱼汤：将鲫鱼清理干净，和灵芝、西洋参一起炖煮，有清润燥、滋阴养胃的功效。

2.沙参鸡蛋汤：将沙参煮至软烂，加入鸡蛋煮熟即可，有滋阴润、健脾胃的功效。

3.灵芝西洋参红枣茶：将灵芝、西洋参和红枣一起煮沸，过滤后饮用，有安神、调节免疫的功效。

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