石斛灵芝鸡煲汤食谱图片(石斛灵芝鸡煲汤的简易食谱图解)

介绍

石斛灵芝鸡煲汤是一道汤品，其主要材料是石斛和灵芝，搭配上鸡肉、红枣、枸杞等食材，在煲制过程中，大火煮开后转小火慢炖，直至鸡肉烂熟汤色浓郁，味道鲜美，且药用效果也很好，是养生佳品。

材料：

鸡肉

石斛

灵芝

红枣

枸杞

姜片

料酒

盐

做法：

鸡肉切块，熟水焯烫后取出冲洗干净，备用。

石斛用清水泡发过夜。

灵芝和红枣、枸杞洗净备用。

热锅凉油，烧至八分热，倒入姜片爆香。

加入鸡块，煸炒至稍变色，倒入料酒，出香味后加入清水。

放入洗好的石斛，再加入洗净的灵芝、红枣和枸杞。

大火煮开后转小火，慢炖90分钟-120分钟，直到鸡肉烂熟，汤汁浓郁保温炖15分钟即可。

调味即可食用，加盐适量。

营养价值和功效：

石斛具有清热凉、润燥生津、等作用，能调养脾胃等五脏六腑。灵芝则是具有极高的药用价值，含有多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物等营养物质，并能调节免疫系统、降低、抗等功效。鸡肉则富含蛋白质，易于被人体吸收，对增强人体免疫力、强健体魄、促进正常生长发育、增强记忆力等方面有很好的营养价值。此煲汤能很好地调节人体免疫系统，增强身体免疫力，具有保健作用

注意事项：

1.鸡肉一定要处理干净，去掉骨头和筋膜，避免影响口感

2.煲汤的锅好是陶瓷砂锅或铸铁锅，能更好的保存汤品的营养

3.煲好的药膳好一次喝完，不可存放过久

4.鸡肉和配料比例可以根据个人口味和食量调节

5.保持厨房清洁，防止汤品被污染

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