灵芝蘑菇做法图片大全(蘑菇灵芝美食大全，多种做法一网打尽)

介绍

灵芝蘑菇是一种非常营养、具有养生功效的食材。灵芝蘑菇同时融合了灵芝和蘑菇的特点，具有免疫调节、、降、降等多种功效，被誉为补药中的“极品”。

选购

选购灵芝蘑菇时，首先要看它的外形是否完整，表面是否有明显破损，摸一摸也要注意是否有软塌现象，要选择色泽鲜艳、质地饱满、没有硬茎的灵芝蘑菇。

烹饪方法

灵芝蘑菇可以炒、煮、煎、蒸、烤等多种方式进行烹饪。

灵芝蘑菇炒肉片

材料：灵芝蘑菇、肉片、青红椒、蒜、盐、料酒。

步骤：

1.将灵芝蘑菇清洗干净，切成薄片；

2.肉片用盐、料酒等拌匀后，放入蚝油、姜末、料酒、酱油、淀粉等调料中腌制十五分钟；

3.锅中放油，烧至6成热加入拍扁的大蒜，煸出香味，加入青红椒爆炒片刻，再加入蘑菇轻轻翻炒至发酥；

4.捞出后放肉片入锅，边翻炒边加入盐、料酒，再倒入蘑菇盖在肉片上，加盖焖一会儿即可。

灵芝蘑菇炖鸡汤

材料：灵芝蘑菇、鸡肉、红枣、姜、盐。

步骤：

1.将鸡洗净后斩成块，用温水焯水；

2.灵芝蘑菇去根部根毛，洗净后切片备用；

3.红枣洗净，去籽，姜拍碎；

4.锅中加水，放入鸡块、红枣、姜等调料，中火煮开，撇去浮沫后转小火煲炖三小时；

5.倒入灵芝蘑菇持续用中小火煨炖半小时，加盐即可。

灵芝蘑菇煎饺

材料：灵芝蘑菇、猪肉末、虾仁、翠椒、豆腐皮、盐、胡椒粉、姜。

步骤：

1.灵芝蘑菇洗净切成小碎块，姜切成末，虾仁切成小块，翠椒切碎备用；

2.肉末用盐和胡椒粉拌匀，腌制十分钟；

3.将豆皮切成四份，包入适量的馅料，折叠成三角形；

4.坐锅，中火加热，加入适量的油，放入煎饺，焙煎至饺皮金黄即可。

结语

以上就是几款常见的灵芝蘑菇做法，各种不同的烹饪方法适合不同的口味和饮食习惯，大家可以根据自己的爱好和需要来选择。吃灵芝蘑菇要注意适量，合理搭配，营养和健康并重。

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