莲子灵芝香菇鸡汤的做法(三种健康食材制作的营养鸡汤)

莲子灵芝香菇鸡汤的做法

鸡汤是一款养生佳品，莲子、灵芝和香菇都是非常有营养的食材。将它们三者结合在一起，制作成一款美味又营养的莲子灵芝香菇鸡汤，可以起到滋养身体、提高免疫力的作用。

材料准备

莲子40克、灵芝50克、香菇5个、鸡胸肉500克、葱姜适量、水适量。

制作步骤

1. 鸡胸肉洗净切块，焯水备用。

2. 莲子放入开水中焯烫一下，捞出备用。

3. 香菇去蒂，洗净备用。

4. 灵芝泡软切片，捞出用清水洗净备用。

5. 锅中加水，放入葱姜煮开。

6. 加入鸡肉块，焯水后撇去浮沫。

7. 放入香菇莲子煮30分钟左右。

8. 后加入灵芝片煮2分钟。

9. 加入盐、鸡精调味即可。

食材功效

1.莲子：莲子富含多种维生素和矿物质，具有滋阴清热、养心安神之功效，对缓解疲劳、改善有很好的作用。

2.灵芝：灵芝被誉为“长寿草”，具有、调节免疫系统、延缓等作用。常食用具有很好的保健作用。

3.香菇：香菇富含蛋白质、维生素、矿物质和多种碳水化合物。经常食用可以增强免疫力、增进、调节等。

制作技巧

1.焯水后撇去浮沫可以让汤更加清澈。

2.煮汤时火不要开得太大，防止汤底被煮干。

3.后加入灵芝片煮2分钟，防止灵芝的营养成分被过度破坏。

营养价值

这款莲子灵芝香菇鸡汤，将莲子、灵芝和香菇这三种优秀的食材组合在一起，可以提高免疫力、延缓、增加身体的抵抗力。此外，这款汤还有一定的滋阴补的功效，对于需要补充精力、改善状态的人群，具有很好的食疗作用。

莲子富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，可以加强肌肉、增加体力和精神力，同时还有促进的作用；灵芝具有降、调节和的作用，是一种很好的心保健品，同时还具有明显的抗作用；香菇则可以清除液中的毒素和废物，保持身体健康。

小结

莲子灵芝香菇鸡汤是一款营养丰富、美味可口的汤品，是一道很好的养生佳品。在制作过程中，需要注意火候和材料的搭配，防止汤底过于浑浊或者营养成分被过度破坏。建议大家经常食用这款汤品，以达到滋养身体、延缓的作用。