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灵芝瘦肉汤功效及做法窍门(灵芝瘦肉汤的营养和做法)

灵芝瘦肉汤功效

灵芝瘦肉汤是一道很受欢迎的汤品,除了味美可口外,它还有多种保健功效。

首先,灵芝是一种材,具有、、抗作用,能够增强免疫力,促进身体健康。其次,瘦肉含有高质量的蛋白质和丰富的微量元素,能够促进肌肉生长、强化骨骼、增加代谢率,有助于和保持健康体重。

另外,灵芝瘦肉汤还有益气、滋阴润燥、清热、调理内分泌等功效,对、贫、乏力等症状也有缓解作用。

灵芝瘦肉汤的营养

灵芝瘦肉汤的主要营养成分包括蛋白质、维生素、矿物质、多糖体、酸性多糖体及灵芝酸等。其中,蛋白质和矿物质含量较高,矿物质主要包括铁、锌、镁、钙等。

瘦肉富含优质蛋白质、铁等营养元素。瘦肉和灵芝一起煮汤,可以充分释放汤的多种营养成分,为身体提供充足的营养。

灵芝瘦肉汤的做法及窍门

下面介绍一下灵芝瘦肉汤的做法和窍门:

材料:去皮瘦肉500g、灵芝片10g、姜4片

步骤:

灵芝瘦肉汤功效及做法窍门(灵芝瘦肉汤的营养和做法)

1. 瘦肉切块后放入滚水中焯水,捞出沥水备用。

2. 灵芝片清洗干净,备用。

3. 锅中加入适量油,待油热后加入姜片爆香。

4. 加入焯水后的瘦肉,煸炒至表面金黄。

5. 加入足量的水(可以用清水或者鸡汤),放入灵芝片,煮沸后转小火慢炖2小时。

6. 后加盐调味,出锅时可撒上葱花点缀。

窍门:

1. 煮汤时不要用高压锅,好用炖盅或者慢炖锅。

2. 可以根据个人口味加入冬菇、枸杞、红枣等辅料,提升汤的口感和营养。

3. 灵芝和瘦肉煲汤的时间不要太短,好连续煲2-3小时,以充分提取灵芝的营养成分。

总之,灵芝瘦肉汤不仅美味可口,还有多种保健功效。我们可以根据自己的喜好和需要,添加不同的辅料来丰富汤的口味和营养。如果您还没尝试过这道汤品,不妨试一试吧!


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