灵芝煲西洋参汤(灵芝西洋参汤，健康护身！)

灵芝煲西洋参汤，健康护身！

灵芝和西洋参是两种常见的中草药，它们各自拥有很多的养生功效，经常被用来煲汤或炖肉。灵芝被誉为“仙草”，其具有清热、增强免疫力等功能，并且常用来、、高等。而西洋参也是一种非常珍贵的中草药，富含多种氨基酸、矿物质和人体所需的营养元素，被称为“人参中的女王”，常用于滋阴补、益气、提高免疫力等。

配料：

6-8 克干灵芝

3-4 片干西洋参

500 克鸡肉/瘦肉/排骨

2-3 片生姜

适量盐

适量清水

步骤：

1、将干灵芝和干西洋参用清水浸泡3-4小时。

2、将选好的肉洗净后切成小块，并用开水焯一下。

3、生姜洗净后用刀拍几下，不需要去皮。

4、取出泡好的干灵芝和干西洋参，用清水冲洗干净，去掉杂质，备用。

5、将清水烧开，倒入焯好水的肉块，加入生姜片和适量清水（约1000毫升），大火煮沸后转小火，煲约1小时至肉呈现透明质感。

6、将泡好的干灵芝和干西洋参放入锅中，继续煲约半小时左右，直到灵芝和西洋参呈现透明质感。

7、加入适量盐调味即可。

注意事项：

1、用干灵芝和西洋参煲汤时，好提前泡发，否则会影响汤的口感。

2、建议选择新鲜的肉类，或自己熬制的骨头汤，口感更佳。

3、煮汤时，可以根据自己的口味决定加入适量的盐，但不要过量。

4、食用时，可以用料理纱布过滤一下，去掉杂质，口感更佳。

健康功效：

灵芝煲西洋参汤富含多种营养物质和活性成分，具有滋阴润、健脾开胃、益气、增强人体免疫力等多种保健功效。

1、滋阴润：西洋参能够滋阴润，对于患有干咳、喉咙干燥等症状的人群来说，食用灵芝煲西洋参汤有非常好的效果。

2、增强免疫力：灵芝中含有多种具有、抗、抗等作用的活性成分，能够提高机体免疫力，和多种。

3、益气：西洋参含有多种氨基酸和微量元素，能够提高红蛋白的含量，改善贫等问题，让人体更加健康。

4、补养胃：灵芝和西洋参都具有补养胃的作用，对于体虚、乏力、肠胃不佳等人群有着良好的食疗作用。

总之，灵芝煲西洋参汤是一道非常有益健康的汤品，具有丰富的养分元素和保健功效，可以帮助我们改善体质，保持身体健康。

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