陈皮灵芝泡酒做法视频(如何制作陈皮灵芝泡酒？视频教程带你一步步做！)

介绍陈皮灵芝泡酒的由来

陈皮灵芝泡酒是一种传统的中草药酒，以陈皮、灵芝为主要原料，通过泡制发酵而成。其历史可以追溯到唐朝，杨贵妃就极其喜爱这种酒，并称它为“陈皮蛮泡汁”。酒中富含的成分能够起到滋补身体和滋养精神的作用，因此受到人们的广泛喜爱。

材料准备

制作陈皮灵芝泡酒需要准备以下原料：

陈皮150g

灵芝20g

红枣10颗

枸杞10g

红糖或冰糖适量

高度白酒或米酒1000ml

泡制过程

制作陈皮灵芝泡酒的具体步骤如下：

将陈皮放入清水中浸泡半个小时，去除表面的杂质，切成小块；

将灵芝用清水冲洗干净，切成薄片备用；

将红枣和枸杞用清水洗净，备用；

将酒瓶消毒干净，把陈皮、灵芝、红枣、枸杞分别放入酒瓶中；

接下来是加糖和加酒的过程。一般来说，酒和糖的比例为1:1或者2:1都可以。如果想要口感较清淡的酒，可以选择比例较低的糖和酒，如果口感较浓烈的话，可以适量增加糖和酒的比例。倒入适量的糖和酒，然后封口密封，放置于阴凉处发酵。

大约需要两个月左右的时间才能让陈皮灵芝泡酒完全发酵和成熟。这期间需要不定期地摇晃酒瓶，以保持酒和原料的均衡。

饮用方法

陈皮灵芝泡酒是一种非常适合冬季饮用的保健酒，也可以作为普通酒的替代品。平时饮用时，需要将酒瓶摇晃一下，将其中的沉淀物搅拌均匀。然后取适量饮用即可。一般来说，每天一两次、每次10-15毫升，不建议大量饮用。

总结

陈皮灵芝泡酒是一种古老而充满价值的酒，在保健养生方面拥有很多好处。但是需要注意的是，它仍然是一种含有酒精的饮品，不能过量饮用。此外，在泡制这种酒的过程中，需要严格注意卫生问题，以免影响酒的品质。