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鸭子灵芝汤做法大全(鸭子灵芝汤的制作方法全解--健康滋补佳选)

鸭子灵芝汤的制作方法

鸭子灵芝汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品,具有增强免疫力、、调节、等功效。下面,让我们来看一下鸭子灵芝汤的制作方法。

材料准备

主料:鸭子一只(约1500克)。

辅料:灵芝、枸杞、桂圆、莲子、红枣、姜、蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉。

制作步骤

步骤一:鸭子处理。将鸭子洗净去毛及内脏,切块备用。

步骤二:腌制鸭子。将切好的鸭子块放入盆中,加入适量的料酒、姜片、蒜末、盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟。

步骤三:准备配料。灵芝、枸杞、桂圆、莲子、红枣分别用清水浸泡10分钟后洗净,姜切片备用。

步骤四:煮汤。将熟透的鸭肉块放入锅中煮水,煮沸后捞出过冷水备用。重新放入一锅加水,将腌制好的鸭肉块放入其中,放入桂圆、莲子、红枣、姜片、盐,火煮沸10分钟后撇去浮沫,改小火煨1小时。

鸭子灵芝汤做法大全(鸭子灵芝汤的制作方法全解--健康滋补佳选)

步骤五:添加灵芝。再将灵芝放入锅中,继续煨煮30分钟即可。

步骤六:加入枸杞。后加入洗净的枸杞,煮沸后熄火即可。

注意事项

1. 新鲜灵芝味苦、质脆,不易保存,请在购买后尽早使用。

2. 鸭子肉质细嫩,适合和补药材一起煲汤,有温中益气、滋润的功效。

3. 煲汤时加料的顺序要注意,先放易煮烂的鸭子、桂圆、莲子等,后放不易煮烂的灵芝、枸杞等。

鸭子灵芝汤是一道健康美味的汤品,适合各年龄段人群食用。大家可以根据个人口味添加适量的调料,让鸭子灵芝汤更加美味可口。

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