干灵芝片煲猪肚的做法(灵芝片煲猪肚，鲜香滋补的佳肴)

干灵芝片煲猪肚的做法

干灵芝片煲猪肚是一道鲜香滋补的佳肴，特别适合冬天食用。灵芝具有很高的药用价值，可以提高人体免疫力，同时猪肚是一种营养丰富的食材，富含胶质蛋白等成分，长时间炖煮后味道鲜美可口，滋补效果更佳。

所需材料

- 干灵芝片 50g

- 猪肚 1个

- 姜片 10g

- 料酒 20ml

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤

1. 准备材料

将干灵芝片泡发20分钟，猪肚洗净后切成小块，姜片切成丝备用。

2. 焯水

将猪肚块放入开水中焯烫5分钟，并用清水冲洗干净。

3. 煲煮

在砂锅中加入清水，放入猪肚块、姜丝和料酒，大火煮开后转小火煲2小时，然后加入泡发好的灵芝片，再煲1个小时左右，直到猪肚和灵芝都变得软烂入味。

4. 调味

最后根据个人口味加适量盐，搅拌均匀后即可。

小贴士

1. 煮猪肚时一定要焯水，这样可以去除猪肚的异味。

2. 灵芝片泡发的过程中可以使用热水加速。

3. 煮煲猪肚时要用中小火煲，这样可以使肉质更加鲜嫩可口。

4. 调味时可以加少量的胡椒粉，提高味道。

结语

干灵芝片煲猪肚是一道营养丰富，口感鲜美的佳肴，同时也具有滋补效果。适量食用可以提高免疫力，缓解疲劳，对身体有很好的保健作用。