灵芝孢子粉炖龙骨？用隔水炖盅炖汤的做法
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用隔水炖盅炖汤的做法
1、隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。
2、隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。
良药苦口利于，灵芝越苦越好吗
这是一个偷梁换柱的问题。前一个“苦”字，不同于后一个“苦”字。
良药苦口利于，出自《孔子家语·六本》说：“良药苦口利于，忠言逆耳利于行。”意思是好药多数是带苦味的，但有利于；而教人从善的语言多数是不动听的，但有利于人们改正缺点。
良药苦口利于，本来的意思是，真正对症的药，尽管味道不好，但是它有利于的，还是要喝下。这里的“苦”，是与“甘”相对，还有“感觉难受的”的含义。
灵芝（赤芝），味苦，平（《神农本草经》）。这里的“苦”，指的是五味（酸、咸、甘、苦、辛）之一。有些还有淡味和涩味。一般认为，淡附于甘，涩乃酸之变味，所以习惯上仍称五味。
的味，有多种含义：
1五味入五脏
不同的药味对脏腑的亲和性不同，通过药味来判断的走向。
酸味入，咸味入，甘味入脾，苦味入心，辛味入。
2不同的药味代表不同的功效
酸有收敛、固涩作用；咸有软坚散结、泻下作用；甘有补益、和中、缓急作用；苦有泄、燥和坚阴作用；辛有发散、行气、活作用。
3的味不一定是真实滋味
药味确定初是依据的真实滋味，后来将的滋味与功效联系起来，并以味来解释和归纳的作用。比方说，磁石并无咸味，因其能入潜镇浮阳，而在五行属水，与咸相应，磁石标以咸味。
灵芝（赤芝）具有具有安神、止咳的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
仅从灵芝的安神功效说起。中医认为，心藏神，藏魂，魂随神往来。所以安神药一般选用入心经、经。
安神分几类：
1镇心安神药，如朱砂，味甘性寒，入心经。龙骨，味甘、涩，性平，入心、、经。
2养心安神药，如酸枣仁，味甘酸，性平，入心、、胆经。柏子仁味甘，性平，入心、、大肠经。
3清心安神药，如黄连，味苦，性寒，入心、、胃、大肠经。淡竹叶，味甘淡，性寒，入心、胃、小肠经。
4益气安神药，如人参，味甘、微苦，性微温。入脾、经。灵芝，味苦，性平，入心、、脾、、经。
5温阳安神药，如肉桂，味辛甘，性热，归、脾、心、经。附子，味辛，性热，入心、、脾经。
单以灵芝安神为例，灵芝并不是越苦越好。从安神药的分类看出，有不少安神药，全然没有苦味，同样达到安神的作用。即是同一分类的益气安神药中，人参也是微苦，而不是很苦。
灵芝之苦味，说明了尽管灵芝补五脏，但以主入，也意味着灵芝在安神药中是极为重要的，是非常符合中医理念的养心安神药。
隔水炖食谱
食材
牛腩500克、山药1根、胡萝卜1根、姜3片、白胡椒粒1茶匙、
料酒1茶匙、桂皮1片、香叶3片，八角3枚、陈皮1片
做法：
1.将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净；
2.胡萝卜洗净去皮切滚刀块，山药去皮洗净切滚刀块；
3.内胆里放入牛腩块和各种香料，加入胡萝卜、山药和清水，快炖3个小时；
4.吃时加盐及鸡精调味即可。
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