乌梅灵芝鸡做法(乌梅灵芝鸡的简单做法，轻松享用！)

介绍

乌梅灵芝鸡是一道非常有营养的菜肴，它以乌梅和灵芝为主要配料，加上鸡肉来制作。乌梅和灵芝都是非常好的食材，乌梅含有丰富的维生素和矿物质，对身体非常有益处；灵芝则是一种名贵的材，有助于增强免疫力和保护。而鸡肉则是非常好的蛋白质来源，有助于增强体力和促进肌肉生长。因此，乌梅灵芝鸡不仅口感鲜美，而且还有很多好处。

材料

鸡肉 500克

乌梅 50克

灵芝 50克

盐 适量

生姜 适量

料酒 适量

葱 适量

鸡精 适量

清水 适量

步骤

1. 将鸡肉剁成块状，加入适量料酒、盐、葱和姜片腌制20分钟。

2. 将乌梅用温水浸泡30分钟，取出、挑去果核备用。

3. 将灵芝用清水泡发30分钟，洗净切成片备用。

4. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜煸炒，然后将鸡肉块放入翻炒一会儿。

5. 加入清水，将煮沸的鸡肉捞出，鸡肉放入盆中，盖上盖子闷着备用。

6. 将乌梅加入锅中炒一会儿，再加入清水煮开后加入灵芝片。

7. 加入调味鸡精，用湿淀粉勾芡，后把乌梅和灵芝倒入鸡肉的盆中，翻拌均匀即可。

小贴士

1. 乌梅可以帮助消化和清热降火，所以如果您胃口不佳或者口干舌燥，这道菜可以带来很好的效果。

2. 灵芝具有、滋阴润的功效，因此可以帮助您增强免疫力，对于老年人和体弱的朋友尤其适合。

3. 在炒鸡肉的时候适量加入生抽可以让鸡肉更加鲜美，加料酒可以去腥增香。

4. 在后加入湿淀粉勾芡的时候，要用小火慢慢搅拌，否则容易结块。

通过这道乌梅灵芝鸡的简单制作，相信大家也都已经领略到了它的美味和营养价值。在家庭中，您也可以根据自己的口味和偏好适量增减配料，来制作出属于家庭风味的乌梅灵芝鸡。祝大家早日尝试成功。

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