乌鸡炖竹灵芝汤的做法大全(乌鸡竹灵芝汤的完美制作方法)

乌鸡炖竹灵芝汤的做法大全

乌鸡炖竹灵芝汤是一道将乌鸡、竹荪和灵芝炖煮而成的药膳汤，具有滋阴补、健脾养胃、提高免疫力等功效。下面将介绍乌鸡炖竹灵芝汤的完美制作方法。

材料准备

制作乌鸡炖竹灵芝汤，首先要准备好食材，包括一只去毛和内脏的乌鸡、50克竹灵芝、150克瘦猪肉、15克枸杞和适量的盐和姜片。

制作步骤

制作乌鸡炖竹灵芝汤的步骤如下：

步骤一：准备食材

将乌鸡洗净，切成小块；竹灵芝洗净，用温水浸泡20分钟，去掉泡软的根部；瘦猪肉切成小块，枸杞洗净备用。

步骤二：煮猪肉

将切好的瘦猪肉放入锅中加水，开大火煮沸，撇去浮沫，焯水后沥干备用。

步骤三：煮鸡块

将洗净的乌鸡块放入锅中加水，开大火焯水，撇去浮沫，再加入姜片焯水后捞出备用。

步骤四：将食材一起入锅

将焯好水的猪肉、乌鸡块、竹灵芝和枸杞放入高压锅中，加入适量水（水面高度以覆盖所有食材为宜），再加入姜片和盐（盐的量根据自己口味调整），调开火。

步骤五：高压炖煮

将高压锅加盖，大火烧开后转小火煮20分钟，关火等待自然冷却后即可食用。

注意事项

制作乌鸡炖竹灵芝汤需要注意以下几点：

乌鸡去毛和内脏之后，好用温水多次清洗干净。

焯水的时候，应该尽可能多的撇去浮沫，保持清汤。

高压锅的火候需要掌握好，时间不宜过长或过短。

乌鸡、猪肉和竹灵芝都具有温补作用，一次不要吃得过多，以免引起上火等不适症状。

食用效果

乌鸡炖竹灵芝汤具有滋阴补、健脾养胃、益精、提高免疫力等功效，尤其适合脾胃虚弱、体弱多、疲乏无力、面色无华、免疫力较弱等人士食用。

结语

以上就是乌鸡炖竹灵芝汤的制作方法以及食用效果，想要尝试食用的朋友可以根据上述步骤进行制作。食用时倍加珍惜，以香糯美味满足自己的味蕾，同时享受其带来的滋补功效。

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