枸杞和灵芝煮排骨(枸杞灵芝煮排骨，滋补又美味)

枸杞灵芝煮排骨，滋补又美味

在中医养生理论里，排骨可以补骨髓、益气、增强免疫力，因此被誉为“营养滋补品”。而枸杞和灵芝则是中常用的滋补药材，能够调节身体的免疫功能、改善功能、增强体力等。今天，我们就来一起学习如何将这三种滋补食材合理搭配，煮出一道既美味又滋补的枸杞灵芝煮排骨。

所需食材

排骨500克

枸杞50克

灵芝50克

生姜适量

料酒适量

盐适量

清水适量

步骤

1.将排骨用冷水浸泡半小时，沤去沫，焯水后捞出备用。

2.洗净灵芝、枸杞，生姜切片备用。

3.炒锅倒入少量油，加入生姜翻炒出香味，再加入排骨煸炒至表面微黄。

4.倒入料酒，烧至香味散发之后加入清水，加入枸杞、灵芝，大火烧开后转小火，煮1个小时左右(具体时间视排骨的软烂程度而定)。

5.后根据个人口味加盐调味即可。

注意事项

1.在焯水时可以将排骨放入冷水中，烧开之后再捞出，这样能够使肉质更加嫩滑。

2.灵芝比较硬，所以在烹调时一定要时间足够充分，以充分释放出其中的营养成分。

3.如果想要增加口感，可以在煮排骨的时候加入一些红枣、姜片等搭配。

总结

枸杞灵芝煮排骨不仅美味可口，而且滋补功效十分显著。它是一道适合很多人的菜品，特别是对于体弱多者和需要调节免疫力的人来说，更是一道不错的食疗方。不过，需要注意的是，个人体质不同，餐前需要咨询医生和调理师的意见，膳食搭配才能更加合理。

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