灵芝切片鸡汤做法(简易灵芝鸡汤切片食谱)

简易灵芝鸡汤切片食谱

灵芝是常见的材之一，被誉为“神仙草”，有很多功效。灵芝与鸡汤搭配，不仅美味可口，而且有益健康。下面就为大家介绍一种简单易学的灵芝鸡汤切片食谱。

材料准备

1. 鸡肉：250克

2. 灵芝：5根

3. 葱姜蒜：适量

4. 水：2升

5. 盐：适量

6. 酱油：适量

7. 料酒：适量

烹饪步骤

1. 将鸡肉洗净，放入开水中焯水，捞出待用。

2. 灵芝用清水洗净，切成薄片状。

3. 葱姜蒜分别切成末。

4. 炒锅烧热，加入一勺油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

5. 加入鸡肉煸炒至外皮变成金黄色，再加入料酒、酱油炒匀。

6. 倒入2升清水，加入灵芝煮开后调小火炖30分钟左右，直至鸡肉熟烂。

7. 后加入适量的盐调味即可。

注意事项

1. 灵芝虽然对于身体有很大的益处，但是含有一些苦味成分，所以在放入灵芝之前，好将鸡肉稍加焯水。

2. 煲汤的过程中，要注意火候，不要加水，以免汤的味道被稀释。

3. 灵芝可以提前将其切成薄片状，将其晒干后，放在密封袋中，冷藏可保存很久。

营养价值

灵芝富含多糖、多种氨基酸、维生素和矿物质等，具有、抗、提高免疫力、增强记忆力等多种功效。而将灵芝与鸡肉一起煲汤，既提高了营养价值，也增加了美味口感。

总结

灵芝鸡汤切片食谱简单易学，适合家庭做的美味汤品。灵芝的营养成分可以增强身体的抵抗力和免疫力，鸡肉中含有大量的蛋白质和其他营养成分，可以滋补身体，增强体质。这道汤不仅营养丰富，而且有很好的保健作用。

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