灵芝天麻能炖鸡的做法(灵芝天麻炖鸡的简单做法)

灵芝天麻能炖鸡的做法

灵芝和天麻是中医常用的，都有安神、、益气的效果，有益于调节身体机能和增强免疫力。而将这两种加入到炖鸡中，更能以鸡肉的强韧和灵芝天麻的滋养味道相结合，形成一道美食兼具滋补，让人受益无穷。

所需材料

老母鸡半只

灵芝3-4片

天麻2-3片

红枣10-12枚

枸杞15-20克

姜5片

葱1根

料酒50ml

盐适量

水适量

步骤

1. 将老母鸡洗净，切成块状；

2. 灵芝和天麻泡发，并淘洗干净，准备好其他辅料；

3. 将姜切片，葱切段，红枣洗净，枸杞泡发，备用；

4. 炒锅中加油烧热，放入鸡块略煎一下，加入料酒焯水去水，捞出备用；

5. 另起锅，加适量水，放入所有材料（包括鸡块），大火烧开后转小火，炖煮2-3个小时，直至鸡肉软烂，味道入味；

6. 根据个人口味，适当调入盐，即可食用。

注意事项

1. 灵芝和天麻泡发后，需要淘洗干净，先用清水去除表面的杂质；

2. 红枣洗净后，为了让其营养更加易于吸收，可以用牙签在红枣上扎几个小孔，以利于煮出其汁液；

3. 煮炖时锅需要盖上盖子，并且定时多次检查锅内水位，以免煮干，影响味道；

4. 炖煮时间不同，口感也会有所不同，建议根据个人口味和锅具情况，设定适当的炖煮时间。

食用效果

炖鸡是一道美食佳肴，灵芝天麻能炖鸡的做法，则更是一道滋补良方。炖鸡本身有滋补强身的功效，而加入灵芝天麻，更能达到调节气、增强免疫力、提高精力的效果。此外，还有安眠助眠、补等功效。

有些人认为鸡肉炖久了会糊，但是如果用老母鸡，既能确保食材质量，又能炖久些，营养成分也更容易被人体吸收。鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，具有强筋健骨、滋阴清热等功效。

此道灵芝天麻炖鸡料多味足，两种的特殊香气与鸡肉的味道相得益彰，营养还能够让人感受到身体增强的效果。如果有、下降等症状，建议可以试试这道灵芝天麻炖鸡的做法。

小结

炖鸡是传统的中式养生银杏之一，可以激发人们的味蕾，还能够增强体质，抵御，降低，缓解疲劳等效果。灵芝天麻能炖鸡的做法，则是在传统中添加了更多元素，打造出更为健康的菜品，至于大家是否尝试这道菜品，还需要根据自身情况和口味来定夺。

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