灵芝炖鸡图片大全集(丰益桂林灵芝鸡汤美食图片大全！)

介绍灵芝鸡汤

灵芝炖鸡是一道常见的汤菜品，也是养生佳品。灵芝是一种很珍贵的药材，自古以来都被人们所珍视。它有养生护身、调整身体机能的功效。和鸡肉一起炖煮，能够更好的激发鸡肉的营养，给人们带来更多的健康和美味。

制作需要什么材料

制作灵芝炖鸡需要的材料有：鸡、灵芝、红枣、姜、盐、料酒、清水。

制作步骤

1.先将鸡斩成块，用清水浸泡并焯水，去除血水和腥味。

2.把焯过水的鸡块放入锅内，加入适量清水，放入几片姜和料酒，用小火加热。

3.将灵芝切成丝，放入锅中，加入适量红枣，让灵芝和红枣炖煮约20至30分钟。

4.当鸡肉炖煮至7、8成熟时，加入适量盐并继续烹饪数分钟。菜品完成。

灵芝炖鸡的食用功效

灵芝炖鸡汤有很多养生功效：

1. 补益养生。灵芝富含多种元素，特别是口腔炎，还对预防心血管疾病有效。

2. 利于辅助治疗病症。对于有贫血、营养不良等情况的人来说，食用灵芝炖鸡汤可以起到不错的治疗效果。

3. 调节身体机能。灵芝炖鸡汤可以化瘀解毒，凉血解毒，具有调节身体机能的作用。

4. 抗肿瘤。灵芝含有多个成分，其中化合物甚至可以杀死多种癌细胞。

如何选购合适的灵芝与鸡肉

在购买灵芝时，应注意以下几点：

1. 看外形。灵芝有的是整块或整形，有些则是薄片状。整块或整形灵芝形状完整，颜色呈现棕褐色的，就属于品质较好的。薄片状的灵芝，要尽量选择有光泽、干爽且肉厚的。

2. 看湿度。因为灵芝干燥性强，所以它会吸收空气中的湿度。在选择时，要尽量选用湿度低的干品。

3. 看气味。优质的灵芝应该有天然的清香味，没有异味、霉味等。

在购买鸡肉时，应注意以下几点：

1. 看外形。新鲜的鸡肉颜色应该洁白有光泽，不宜出现其他颜色，如发黄或出现血点。

2. 看肉质。好的鸡肉应该是肉质细嫩，多汁鲜美的。检查方法是轻轻按压鸡肉表面，如果弹性够胜，而且没有硬块，则说明肉质不错。

3. 看保质期。鸡肉保质期一般比较短，建议购买时选择保质期较短的新鲜鸡肉。

结论

总而言之，灵芝炖鸡是一道美味兼具养生功效的菜品。在制作过程中，应注意材料的选择和烹制的技巧。在食用时，要按照个人情况来适量食用，同时注意不要吃过多，以免引起不适。希望大家能够在享受美食的同时，也能够享受到健康带来的礼物。

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