灵芝香菇党参炖鸡的做法(教你如何制作营养丰富的灵芝党参香菇炖鸡)

介绍

灵芝、党参、香菇都是具有丰富营养价值的食材，经常食用可以养生养颜。而灵芝党参香菇炖鸡的菜品搭配，更是颇受人们喜爱。下面就让我们一起来学习一下如何制作营养丰富的灵芝党参香菇炖鸡吧！

材料

半只鸡

泡发后的香菇5朵

中号灵芝1朵

党参50克

枸杞适量

盐适量

料酒适量

姜片适量

清水适量

操作步骤

将鸡洗净后，斩成块，控干水分备用。

把香菇泡软，用手扯成长条，备用；灵芝剖开，去掉泥土后，切成3-4厘米长的小段，用清水浸泡5分钟后备用。

将党参用清水浸泡20至30分钟，待软后切成小段备用。

取锅，倒入清水，加入鸡块、姜片、料酒，中火加热，烧开后撇去浮沫。

放入灵芝、党参、香菇、盐，调入适量的清水，改用小火，炖制至鸡肉熟烂，尝一下味道，如果觉得还可以，加入枸杞即可。

盛出炖好的灵芝党参香菇炖鸡，开吃！

小贴士

1.香菇、党参、灵芝一定要提前泡发，也可以提前几个小时浸泡，这样可以减少煮的时间。

2.鸡块好控制在3-5厘米大小，这样炖出来的鸡肉更加入味。

3.巧妙地利用炖菜过程中蒸发的水分，每隔一段时间可以适当添加温水，让菜汤保持在一定的高度，即便长时间的炖煮也不用担心水分不够了。

总结

一份美味的灵芝党参香菇炖鸡，营养丰富，适宜所有人群食用。这款菜肴简单易做，搭配食材互相补充，增强了整道菜的营养价值。相信经过这次的学习，你一定会掌握这道菜的制作方法。不如今晚尝试一下吧！

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