老人家灵芝煲鸡汤做法(养生汤谱：灵芝鸡汤老人家的做法)

灵芝鸡汤老人家的做法

在中国，灵芝鸡汤一直被视为养生经典之一。灵芝是中的珍品，能够提高人体的免疫力、保护和减少；鸡汤则富含胶原蛋白和多种蛋白质，可以滋润、增强体力。老人家更是崇尚这样的美食，下面我们来介绍一下老人家灵芝煲鸡汤的做法。

材料

1. 鸡：一只老母鸡，约1.5公斤2. 灵芝：五颗左右（新鲜或干货均可）3. 姜：一块约3厘米的姜片4. 陈皮：五克左右5. 红枣：十二枚左右6. 党参：十克左右7. 枸杞：适量8. 盐：适量

步骤

1. 鸡洗净切块，用沸水烫一下去水，捞出备用；2. 灵芝洗净，用温开水泡5-10分钟，待软后切片备用；3. 姜、陈皮洗净备用；4. 锅中加水烧开，加入鸡块、姜片、陈皮，小火煮2小时；5. 2小时后，加入灵芝、党参、红枣、枸杞再煮半小时左右；6. 后根据个人口味加入适量盐调味即可。

功效

灵芝鸡汤是一道具有美容养颜、增强免疫力等功效的汤品，适合老人食用。其中，灵芝具有“仙草”之称，其所含有的多种活性物质能够提高人体的免疫力、降低、等，对老人家的健康有很大的好处。而鸡汤则含有多种氨基酸和胶原蛋白，对于保持的弹性、防止松弛等方面都有很大的作用。

注意事项

1. 烹饪时好选用老鸡，味道更加鲜美营养更加丰富；2. 灵芝可新鲜也可干货，不论哪一种都需要先用温水泡软后再切片，这样能够更加容易煮熟，口感也更为细腻；3. 烹饪时要使用小火慢炖，这样可以使汤的口感更加浓郁感觉更加入味；4. 适量加入盐调味，不要过咸。

结语

老人家灵芝鸡汤不仅口感鲜美，而且还有很多的好处。适量食用有助于提高免疫力，养颜，保护身体健康等多个方面。大家可以依据上述做法在家自制，享受到美味与健康的双重滋味。同时，在烹饪过程中也应该注意一些细节，让汤品的口感和营养价值更佳完美。祝大家健康愉快！

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